Почему полезно есть яблоки

Почему полезно есть яблокиПо материалам Нацио­нальной базы данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США (USDA National Nutrient Database), содержащей сведения о сос­таве и энергетичес­кой ценности продуктов, 100 г яблок с кожурой содержат 52 ккал, 13,81 г углеводов, 0,17 г жиров, 0,26 г белков, а также 1 мг натрия, 27 мкг бета-каротина, 29 мкг лютеина и зеаксантина, 0,02 мг тиамина, 0,03 мг рибофлавина, 3 мкг витамина А, 0,1 мг ниацина, 0,06 мг пантотеновой кислоты, 0,04 мг витамина В6, 3 мкг фолиевой кислоты, 4,6 мг витамина С, 0,18 мг витамина Е, 2,2 мкг витамина К, 6 мг кальция, 0,12 мг железа, 5 мг магния, 0,04 мг марганца, 11 мг фосфора, 107 мг калия.

Яблоки полезны для неврологического здоровья. Согласно результатам исследования ученых из Университета Квебека (University of Quebec), Канада, этот плод содержит антиоксидант кверцетин, который способствует снижению гибели клеток в результате окисления и воспаления в нейронах. По результатам исследования ученых из Корнелльского Университета (Cornell University), США, опубликованным в журнале «Journal of Food Science», яблоки могут помочь защитить нейроны от окислительной стресс-индуцированной нейротоксичности и тем самым снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

В другом исследовании, участниками которого стали более 9 тыс. добровольцев мужского и женского пола, установлено, что у употреблявших наибольшее количество яблок за 28-дневный период исследования отмечали самый низкий риск развития инсульта. Полученные результаты позволяют предположить, что употребление яблок связано со снижением риска развития данной патологии.

Ученые из Университета штата Флорида (Florida State University), США, определили, что у женщин пожилого возраста, которые ежедневно употребляли яблоки в течение 6 мес, уровень «плохого» холестерина снизился на 23%, а «хорошего» — повысился на 4%.

Яблоки также могут помочь в снижении риска развития сахарного диабета. Исследование с участием более 187 тыс. добровольцев показало, что у лиц, которые съедали в неделю 3 порции яблок, винограда, изюма, черники или груш, риск развития сахарного диа­бета II типа был на 7% ниже, чем у тех, кто не употреблял этих продуктов.

Появляется все больше доказательств того, что употребление 1 яблока ежедневно может помочь предотвратить развитие рака молочной железы, по данным ряда исследований ученых из Корнелльского университета.
Источник

Свежие новости

12:30
Очередная Перемога: Украина объединяет целые нации
12:17
Билет в один конец: украинцам опасно ездить в РФ
12:17
Финансы государства: пропасть на горизонте
12:13
Скандальный глава НКРЭКУ подал в отставку
18:00
Цены на нефть резко пошли вниз
17:00
Легально на заработки в Польшу выезжает только каждый 20-й украинец
16:30
Стало известно, что готовит Верховная Рада для владельцев «евроблях»
16:00
Роман Сулима: Это финал
15:00
В Украине подорожала овощная корзина
14:00
Большинство украинцев считают Раду преступным органом – социолог
14:00
В 54 странах компьютеры атаковал вирус
13:00
В Украине вспышка опасного заболевания, лекарств от которого не существует: названо единственное спасение
12:30
В телеэфире произошла перепалка Гончаренко с Мураевым
12:00
Штормовое предупреждение: синоптики дали неутешительный прогноз
11:30
У селі під Тернополем підприємець з дружиною відбили напад нічних рекетирів з Кавказу
11:00
Мы отдадим железнодорожные вокзалы в концессию, - Омелян
10:30
Финал ЛЧ: «Ливерпуль» и «Реал Мадрид» выпустили ролики об Украине
Больше новостей