Оказалось, что замороженные продукты полезнее натуральных

Замороженные продукты питания, включая фрукты и овощи, часто считаются дешевыми, невкусными и даже вредными для здоровья. Но на самом деле, именно в замороженных продуктах сохраняется самое большое количество витаминов и минералов, как считают эксперты.

Оказалось, что замороженные продукты полезнее натуральных
Обществу необходимо изменить свое отношение к замороженной пище, как к дешевой и не слишком здоровой. Эксперты рассказывают, что по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов замороженные продукты не только не уступают натуральным, но и превосходят их. Процесс заморозки никак не вредит овощам и фруктам.

Между тем, всего через три дня после того, как овощи собираются с земли, 80% содержание витамина С в них теряется. У большинства свежих фруктов и овощей период, в течение которого они сохраняют большое количество полезных питательных веществ, продолжается всего 5 дней. Пока эти продукты попадут в магазин, пролежат на полках, будут куплены и доберутся до нашего стола, порой проходит более 7-10 дней. К тому времени фрукты и овощи уже перестают быть полезными.

Процесс заморозки останавливает нежелательное сокращение витаминов и минералов во фруктах и овощах. Современные технологии быстрой заморозки сохраняют вкус продуктов, что непосредственно связано со скоростью их охлаждения. При заморозке жидкость внутри и снаружи фруктов и овощей превращаются в ледяные кристаллы. Такие продукты, как рыба и мясо, могут быть быстро заморожены с использованием жидкого водорода, который охлаждает до температуры -23С за срок меньше чем за минуту. Именно поэтому, во многих случаях замороженные продукты являются более здоровыми и полезными, чем натуральные.

Свежие новости

21:40
Разоблачена группа столичных чиновников, получавшая "откаты" за победы на торгах по ремонту жилого фонда и учебных заведений
21:00
Порошенко будет лично назначать судей Конституционного суда
21:00
Элитный автопарк и катер: на Сумской таможне новый руководитель
20:20
Автомобили будут облагаться налогами по-новому. Детали новой методики
20:00
Как живут города Украины, которые отказались от центрального отопления
19:30
Половине украинцев бедность не дает почувствовать себя европейцами – опрос
19:27
Стало известно, кто за $20 тыс пытался подкупить следователя Генпрокуратуры
18:30
"Секретный" сбор: кому и за что мы платим, покупая технику
18:00
В киевском метро погиб зацепер
17:30
Рада намерена разрешать украинцам обращаться с жалобой в Конституционный суд
17:00
Стало известно, кто за $20 тыс пытался подкупить следователя Генпрокуратуры
16:45
САП откроет дело против Пашинского
16:00
За помощницу нардепа Полякова родители внесли залог в 160 тыс. грн
15:10
При доході 14 тис. гривень в 2016 році, інспектор митниці купила автомобіль за 646 тис. грн
15:00
Друзям Гройсмана закон не писаний?
14:30
Рада намерена разрешать украинцам обращаться с жалобой в Конституционный суд
14:20
У украинцев стали требовать зарплатные справки с работы при проведении банковских переводов
Больше новостей