Оказалось, что замороженные продукты полезнее натуральных

Замороженные продукты питания, включая фрукты и овощи, часто считаются дешевыми, невкусными и даже вредными для здоровья. Но на самом деле, именно в замороженных продуктах сохраняется самое большое количество витаминов и минералов, как считают эксперты.

Оказалось, что замороженные продукты полезнее натуральных
Обществу необходимо изменить свое отношение к замороженной пище, как к дешевой и не слишком здоровой. Эксперты рассказывают, что по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов замороженные продукты не только не уступают натуральным, но и превосходят их. Процесс заморозки никак не вредит овощам и фруктам.

Между тем, всего через три дня после того, как овощи собираются с земли, 80% содержание витамина С в них теряется. У большинства свежих фруктов и овощей период, в течение которого они сохраняют большое количество полезных питательных веществ, продолжается всего 5 дней. Пока эти продукты попадут в магазин, пролежат на полках, будут куплены и доберутся до нашего стола, порой проходит более 7-10 дней. К тому времени фрукты и овощи уже перестают быть полезными.

Процесс заморозки останавливает нежелательное сокращение витаминов и минералов во фруктах и овощах. Современные технологии быстрой заморозки сохраняют вкус продуктов, что непосредственно связано со скоростью их охлаждения. При заморозке жидкость внутри и снаружи фруктов и овощей превращаются в ледяные кристаллы. Такие продукты, как рыба и мясо, могут быть быстро заморожены с использованием жидкого водорода, который охлаждает до температуры -23С за срок меньше чем за минуту. Именно поэтому, во многих случаях замороженные продукты являются более здоровыми и полезными, чем натуральные.

Свежие новости

19:00
Субсидії: українці починають доносити на сусідів
18:00
В Киеве на Софийской площади главную елку страны украшают под покровом ночи
17:30
В "Борисполе" гражданин Узбекистана предлагал 500 долларов взятки пограничнику
17:00
Российские банки в Украине: клиентов предупредили об опасности
16:30
Депутат Тимошенко купує виборців пайками
16:00
Майже 400 тисяч доз вакцин проти кору відправили в регіони
15:30
Коррупция и множественные нарушения: что происходит в медицинском образовании Украины
15:00
Покупателям электрокаров будут возвращать деньги
14:30
За год обучения своего сына Гонтарева платит 610 000 гривен
14:00
В Харькове на ходу вспыхнул троллейбус с пассажирами
13:00
Співробітників МОЗ викликають на допити у справі про закупівлі ліків для дітей
12:30
Источник объяснил, на что будет делать ставку Тимошенко перед выборами
12:29
Матиос заявил, что охранники Гелетея продавали информацию за деньги
12:27
Україна рекордно імпортувала пальмової олії
18:00
В Польше задержали двух активистов из Украины
17:30
Полиция накрыла вооруженную группу наркодельцов на Закарпатье
16:30
В Киеве сгорело лотерейное заведение
Больше новостей