Оказалось, что замороженные продукты полезнее натуральных

Замороженные продукты питания, включая фрукты и овощи, часто считаются дешевыми, невкусными и даже вредными для здоровья. Но на самом деле, именно в замороженных продуктах сохраняется самое большое количество витаминов и минералов, как считают эксперты.

Оказалось, что замороженные продукты полезнее натуральных
Обществу необходимо изменить свое отношение к замороженной пище, как к дешевой и не слишком здоровой. Эксперты рассказывают, что по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов замороженные продукты не только не уступают натуральным, но и превосходят их. Процесс заморозки никак не вредит овощам и фруктам.

Между тем, всего через три дня после того, как овощи собираются с земли, 80% содержание витамина С в них теряется. У большинства свежих фруктов и овощей период, в течение которого они сохраняют большое количество полезных питательных веществ, продолжается всего 5 дней. Пока эти продукты попадут в магазин, пролежат на полках, будут куплены и доберутся до нашего стола, порой проходит более 7-10 дней. К тому времени фрукты и овощи уже перестают быть полезными.

Процесс заморозки останавливает нежелательное сокращение витаминов и минералов во фруктах и овощах. Современные технологии быстрой заморозки сохраняют вкус продуктов, что непосредственно связано со скоростью их охлаждения. При заморозке жидкость внутри и снаружи фруктов и овощей превращаются в ледяные кристаллы. Такие продукты, как рыба и мясо, могут быть быстро заморожены с использованием жидкого водорода, который охлаждает до температуры -23С за срок меньше чем за минуту. Именно поэтому, во многих случаях замороженные продукты являются более здоровыми и полезными, чем натуральные.

Свежие новости

14:07
Гройсман сделал заявление о "минималке" в 10 000 гривен
13:30
Беспредельщики рвутся в судьи Верховного суда
13:30
НБУ упростил порядок перемещения физлицами налички через границу
12:40
Что происходит в “Народном фронте”
12:30
Киберполиция задержала двух киевлян, которые считывали данные с банкоматов по всей Украине
12:10
За мусор ответишь. Нужно ли Садовому бояться тюрьмы
12:00
Березенко: Партию БПП «Солидарность» может возглавить Гройсман
11:20
Почему иностранцы разрывают корреспондентские отношения с украинскими банками
11:14
Депутаты от БПП бьют рекорды по кнопкодавству в Верховной Раде
10:32
Украинские чиновники показали недвижимости на два Монако: опубликована инфографика
10:10
ТОП-5 самых незаметных членов Кабмина
09:40
На воре и шапка горит? Как «Энергоатом» и Ядерный страховой пул пытаются «отмазать» российских олигархов «Саркисовых»
09:00
Адвокаты Порошенко угрожают иностранным журналистам исками за публикацию материалов Онищенко
21:00
У київської судді, що живе лише на зарплату, знайшли дві квартири, три будинки і мільйон готівки (фото)
20:20
Пост-шок! Найем рассказал, что такое Контрреволюция
20:00
Эта власть может похоронить миллионы украинцев — Комаровский
19:10
Как быстро вспомнить то, что вам нужно: совет нейропсихологов
Больше новостей