Горох і його корисні властивості

Горох і його корисні властивостіГорох високо цінували ще в кам'яному віці у Франції в середні століття його подавали на стіл королям.

На жаль, в "ковбасний вік" ми стали забувати про джерела рослинного білка, наприклад, горох. А чого тільки не готували наші бабусі з гороху: пироги, супи, густі юшки, каші, соуси і навіть локшину... Не багато хто знає, що бобові є найважливішою складовою здорового харчування. Дієтологи радять їх їсти 3-4 рази в тиждень.

Користь гороху і склад
За кількістю білків йому немає рівних. Саме тому страви з нього обов'язково їдять під час постів, насичуючи організм необхідною енергією. Білки, що входять до складу гороху, за змістом ряду незамінних амінокислот (цистин, лізин, метиоцин та ін.) схожі з білками м'яса.

Крім того, у ньому багато крохмалю, клітковини, ферментів, вітамінів А, С, В, РР, а також солей калію, кальцію, фосфору і заліза.

Канадські вчені встановили, що білки гороху позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, вони дозволяють підтримати артеріальний тиск в нормі!

Калорійність гороху

У 100 грамах гороху міститься 262 ккал, з них 42 грама вуглеводів, 20 грамів білка і 1,3 грами жиру.

Горох - користь для здоров'я
У ньому багато мінеральних солей, мікроелементів і вітамінів, особливо групи В, є і аскорбінка, а також фолієва кислота і залізо. Саме тому на нього радять налягати при анемії.

Ще горох багатий йодом - елементом, необхідним нам для захисту від зобу (збільшення щитовидної залози), атеросклерозу і ожирення. Корисно з'їдати по 3 свіжого або розмоченого у воді сухого горошку при печії.

Кашку з незрілих (зелених) плодів гороху, змішавши з яєчним білком, можна прикладати до ран, фурункулів, синців і кровотечам. Горохове борошно, яке покращує живлення клітин головного мозку, нормалізує обмін речовин, лікує атеросклероз, знімає головний біль, допомагає при цукровому діабеті, можна приймати по 1 ч. ложці в день до їди.

Свежие новости

18:42
В Киеве на Подоле студенты отмыли памятник Сковороде ради зачета
18:41
Сегодня в Киеве официально начался отопительный сезон
18:40
Оренда вагонів Укрзалізниці подорожчає у півтора рази
18:38
На Прикарпатье мать зверски убила новорожденного ребенка
18:37
Полиция отпустила около сотни задержанных у Киево–Печерской лавры
18:36
В Азовском море произошло землетрясение
18:35
Коммунальщики Днепра заплатили 600 тысяч гривен сотруднику парковочного инвестора за демонтаж хлама на парковках
18:30
В результате наводнения на юге Франции погибли 13 человек
18:29
Поліцейські в метро Харкова не тільки били чоловіків, але й ставили жінок на коліна
18:27
В Киеве пятеро вооруженных похитили мужчину: полиция ищет микроавтобус Volkswagen
18:25
Масштабный пожар в центре Киева: что горит
18:23
В Минсоцполитики объяснили, кому не дадут «пакет малыша»
18:21
Полиция освободила женщину, взятую в заложники на главном вокзале Кельна
19:00
В ОРДО более 230 человек отравились питьевой водой
17:30
Ворвутся тучи: синоптики изменили прогноз по Украине
16:00
Уволенного за взятку руководителя «Первомайскугля» восстановили в должности
15:00
На украинцев объявили охоту опасные мошенники
Больше новостей