Горох і його корисні властивості

Горох і його корисні властивостіГорох високо цінували ще в кам'яному віці у Франції в середні століття його подавали на стіл королям.

На жаль, в "ковбасний вік" ми стали забувати про джерела рослинного білка, наприклад, горох. А чого тільки не готували наші бабусі з гороху: пироги, супи, густі юшки, каші, соуси і навіть локшину... Не багато хто знає, що бобові є найважливішою складовою здорового харчування. Дієтологи радять їх їсти 3-4 рази в тиждень.

Користь гороху і склад
За кількістю білків йому немає рівних. Саме тому страви з нього обов'язково їдять під час постів, насичуючи організм необхідною енергією. Білки, що входять до складу гороху, за змістом ряду незамінних амінокислот (цистин, лізин, метиоцин та ін.) схожі з білками м'яса.

Крім того, у ньому багато крохмалю, клітковини, ферментів, вітамінів А, С, В, РР, а також солей калію, кальцію, фосфору і заліза.

Канадські вчені встановили, що білки гороху позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, вони дозволяють підтримати артеріальний тиск в нормі!

Калорійність гороху

У 100 грамах гороху міститься 262 ккал, з них 42 грама вуглеводів, 20 грамів білка і 1,3 грами жиру.

Горох - користь для здоров'я
У ньому багато мінеральних солей, мікроелементів і вітамінів, особливо групи В, є і аскорбінка, а також фолієва кислота і залізо. Саме тому на нього радять налягати при анемії.

Ще горох багатий йодом - елементом, необхідним нам для захисту від зобу (збільшення щитовидної залози), атеросклерозу і ожирення. Корисно з'їдати по 3 свіжого або розмоченого у воді сухого горошку при печії.

Кашку з незрілих (зелених) плодів гороху, змішавши з яєчним білком, можна прикладати до ран, фурункулів, синців і кровотечам. Горохове борошно, яке покращує живлення клітин головного мозку, нормалізує обмін речовин, лікує атеросклероз, знімає головний біль, допомагає при цукровому діабеті, можна приймати по 1 ч. ложці в день до їди.

Свежие новости

18:46
Ход Конем: НАБУ прикрыло разворовывание госбюджета, организованного “смотрящим” Кропачевым
18:00
Традиційні професії незабаром зникнуть
17:45
Нардеп Кожемякин занял 9 миллионов у партнера Фирташа
17:30
Ляшко поставил ультиматум Холодницкому
16:55
Керівник Києво-Святошинської податкової завдав державі шкоди на 37 мільйонів
16:30
Что происходит в партии "Наш край"
16:04
В Киеве за растрату задержали и. о. главы Дарницкой райадминистрации
16:00
Корупційний ринок країни сягнув 85 млрд грн – НАБУ
15:30
Бардак в судах: на зарплаты служителей Фемиды, которые не судят, ушло больше 100 миллионов
15:15
“Шпигуни Фірташа”, друга серія: Мартиненко
14:30
Аукцион щедрости от БПП: главным люстратором страны стала 28-летняя экс-помощница депутата Верховной Рады от фракции "Блок Петра Порошенко" Олега Барны
14:30
Уряд готується ввести загальне декларування для українців
14:00
Семейство Насировых-Глимбовских считает, что украинцев можно грабить бесконечно и безнаказанно, - мнение
13:40
ГПУ завершило досудебное расследование в отношении экс-министра доходов и сборов Александра Клименко
13:00
Внучка главы Нацсовета играет центральную роль в фильме, которую снимают на деньги из бюджета
12:50
Угольщики Игоря Насалика переплюнули Януковича
12:30
Пономарев объяснил, почему с президентом Франции уже все ясно
Больше новостей