Горох і його корисні властивості

Горох і його корисні властивостіГорох високо цінували ще в кам'яному віці у Франції в середні століття його подавали на стіл королям.

На жаль, в "ковбасний вік" ми стали забувати про джерела рослинного білка, наприклад, горох. А чого тільки не готували наші бабусі з гороху: пироги, супи, густі юшки, каші, соуси і навіть локшину... Не багато хто знає, що бобові є найважливішою складовою здорового харчування. Дієтологи радять їх їсти 3-4 рази в тиждень.

Користь гороху і склад
За кількістю білків йому немає рівних. Саме тому страви з нього обов'язково їдять під час постів, насичуючи організм необхідною енергією. Білки, що входять до складу гороху, за змістом ряду незамінних амінокислот (цистин, лізин, метиоцин та ін.) схожі з білками м'яса.

Крім того, у ньому багато крохмалю, клітковини, ферментів, вітамінів А, С, В, РР, а також солей калію, кальцію, фосфору і заліза.

Канадські вчені встановили, що білки гороху позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, вони дозволяють підтримати артеріальний тиск в нормі!

Калорійність гороху

У 100 грамах гороху міститься 262 ккал, з них 42 грама вуглеводів, 20 грамів білка і 1,3 грами жиру.

Горох - користь для здоров'я
У ньому багато мінеральних солей, мікроелементів і вітамінів, особливо групи В, є і аскорбінка, а також фолієва кислота і залізо. Саме тому на нього радять налягати при анемії.

Ще горох багатий йодом - елементом, необхідним нам для захисту від зобу (збільшення щитовидної залози), атеросклерозу і ожирення. Корисно з'їдати по 3 свіжого або розмоченого у воді сухого горошку при печії.

Кашку з незрілих (зелених) плодів гороху, змішавши з яєчним білком, можна прикладати до ран, фурункулів, синців і кровотечам. Горохове борошно, яке покращує живлення клітин головного мозку, нормалізує обмін речовин, лікує атеросклероз, знімає головний біль, допомагає при цукровому діабеті, можна приймати по 1 ч. ложці в день до їди.

Свежие новости

15:31
В деле Глушакова-Довгого появились новые подробности
15:01
МВФ может заставить Киев снять санкции с российских банков
14:30
Нардеп от «Самопомощи» задекларировал 26,5 миллионов от продажи ценных бумаг
14:20
Коломойского хотят напугать голым штрафом
14:00
У нардепа Билозир почти 12 млн лежит в ликвидируемом банке
13:30
Как изменились доходы украинцев после повышения минимальной зарплаты
12:40
Зам Гонтаревой получил за год 2 млн дохода
12:00
Савченко о личной жизни: "Я беру когда хочу и кого хочу"
11:10
Евгений Дейдей: из гопоты — и в депутаты
10:20
"95 квартал" сделал юмористический Push-Up челлендж от имени Ляшко. Видео
09:46
Планируйте ремонт: Tesla выпустит солнечную крышу уже в апреле
09:20
Як влада збирає гроші на антрацит для Ахметова
08:30
Ситуация в Беларуси показала схему, которую Кремль собирался реализовать в Украине с началом Майдана, – блогер
20:30
ЧП в киевском метро
19:30
Министр обороны в прошлом году продал за миллион с лишним квартиру в Киеве
18:30
В Києві зіткнулися швидка і таксі. Фото
18:00
Прокуратура обвиняет Коболева в двойном росте долга “Укрнафты”
Больше новостей