Експерти протестували гамбургери і здивувалися

Експерти протестували гамбургери і здивувалися...У традиційних яловичих котлетах виявилася свинина і навіть конина. На щастя, повідомлень про м'ясо гризунів не надходило.

Агентство безпеки харчових продуктів Ірландії (FSAI) постійно стежить за якістю продуктів харчування на ринку, щоб гарантувати якість і безпеку продукції, а також дотримання відповідного законодавства виробниками. У рамках чергового моніторингу, була проведена невелика перевірка з розслідування автентичності м'ясних продуктів. Ревізори використовували метод полімеразної ланцюгової реакції для встановлення автентичності м'яса тварин, які були заявлені в м'ясних продуктах. Співробітники FSAI вивчили продукти на наявність ДНК великої рогатої худоби, свиней та коней в ковбасі, яловичині і яловичих котлетах. Всі зразки були взяті з найбільших роздрібних торгових точок.

Що ж вони знайшли? З 27 яловичих котлет в гамбургерах 23 (85%) дали позитивний результат на свинину і 10 (37%) містили конину. В одному з гамбургерів виявилося аж 29% конини від загального вмісту м'яса. З 31 продуктів, заявлених як яловичі, 21 (68%) включали свинину, правда, жоден не дав позитивний результат на конину. З 19 ковбас тільки 10 дали позитивний результат на яловичину, а всі містили також свинину, але жоден не мав жодних слідів конини.

Експерти FSAI припускають, що частково обман споживачів міг бути ненавмисним: «нелегітимні» види м'яса потрапили в продукти за рахунок переробки різних видів тварин на одному і тому ж заводі.

Вита 20 января 2013 13:42
Кстати, конина - один из самых диетических сортов мяса, лучшие сырокопченности и вяленое мясо получается из конины. Даже завидую ирландцам, у нас в Украине уже давно нет настоящего сервилата и бастурмы из конины.

Свежие новости

19:33
Дело о растрате 200 миллионов: в Киеве возобновили следствие в отношении братьев Круков
19:00
Стало известно, где живут самые богатые украинцы
18:00
Во Франции начались президентские выборы
17:00
Украинский академик возмутил соцсети антисемитскими шутками
16:30
Як "чисті" чиновники приховують екологічні катастрофи від громадян України
15:39
Список поручителей за Мартыненко должен стать доской позора — нардеп
15:00
Еще больше люксовых авто и PR-кино про самих себя
14:45
Коррупционная математика: зачем «Борисполю» еще больше денег
14:00
Активы НБУ за год выросли более чем на 91 млрд грн
13:00
В Одессе патрульные задержали пьяного военного прокурора за рулём
12:00
Отставочка с выходом: НБУ, ФГИ и другие предметы коалиционного торга
10:30
Николая Мартыненко освободили под крики "Ганьба продажным судьям!"
09:00
Деньги не пахнут: на Виннитчине мусор стал приносить прибыль
20:00
Мартиненко витрачав викрадені гроші на лікування дружини в Швейцарії і житло дочки в Англії
19:30
В аэропорту "Борисполь" задержали заместителя гендиректора Одесского НПЗ
19:09
Ковельський "Ветсанзавод" загрожує екологічній катастрофі водних ресурсів західної України
18:30
Мартыненко: «Если бы у меня и были 300 миллионов, то я бы их не отдавал»
Больше новостей