Обезжиренные продукты - польза и вред для здоровья

Обезжиренные продукты - польза и вред для здоровья
Сегодня в магазинах обезжиренные продукты питания встречаются довольно часто, и спрос на них, подогреваемый популярностью систем питания с низким содержанием жиров в потребляемой пище, продолжает расти.
Но однозначного мнения о пользе употребления продуктов с минимальным содержанием жира или полным его отсутствием нет даже среди диетологов: логика перехода на обезжиренные продукты с целью похудения, безусловно, понятна и очевидна, но далеко не всегда такую стратегию можно назвать оптимальной.

Разбираемся в вопросе


Рассматривая случаи неэффективности диет, основанных на переходе с обычных продуктов на обезжиренные, нетрудно заметить, что зачастую такие системы питания не работают по причине высокого содержания в них углеводов (которые способствуют быстрому набору лишних килограммов). Производители, стремящиеся к увеличению объема продаж продукта, стараются улучшить его вкус посредством добавления сахара, крахмала и других углеводных добавок. В результате получаем далеко не самое полезное лакомство, которое не помогает снизить вес, несмотря на минимальное содержание жира.

Еще один нюанс, который даже составители диет часто упускают из виду, заключается в пресности обезжиренных продуктов

Они редко обеспечивают полноценное чувство насыщения (а некоторые виды обезжиренных продуктов даже усиливают аппетит), а это значит, что человек может незаметно для себя начать увеличивать порции еды, чтобы насытиться. Поэтому ответы на вопросы «нужны ли нам обезжиренные продукты, так ли они полезны и стоит ли делать такое питание основой диеты для похудения?» вряд ли могут быть положительными, несмотря на то, что количество рекламных роликов и публикаций, рекламирующих «легкую» пищу, просто зашкаливает.

Вред обезжиренных продуктов

Если бы обезжиренные продукты были просто нейтральными, оживленные дискуссии относительно правильности употребления их в пищу утихли бы очень быстро. Но этого не произошло, поскольку существует еще один аспект, который нельзя упускать из виду: отсутствие в сметане, молоке, йогурте, кондитерских изделиях жиров может нанести вред даже здоровому организму.

Дело в том, что некоторые виды жиров жизненно необходимы: с их помощью организм может синтезировать желчные кислоты и гормоны, усваивать отдельные витамины (которые потому и называют жирорастворимыми), регулировать обмен веществ.

Резкое уменьшение количества жиров, поступающих с пищей, нередко приводит к ухудшению состояния организма.

Меняется в отрицательную сторону внешний вид кожи и волос, проявляются нарушения пищеварения и сбои в работе половой системы — как у мужчин, так и у женщин. Означает ли это, что контролировать количество поступающих в организм жиров не следует? Отнюдь, но нужно грамотно подойти к составлению рациона.

При сбалансированном питании обезжиренные продукты не нужны!

Жиры делятся на две категории: насыщенные (содержащиеся преимущественно в продуктах, считающихся вредными — сливочное масло, жирное мясо, шоколад, твердый сыр, сало) и ненасыщенные (содержащиеся в растительных маслах, орехах, жирной рыбе).

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров следует есть как можно реже, заменяя их продуктами, содержащими ненасыщенные жиры. При разумном подходе к питанию переход на обезжиренные продукты не имеет смысла!

Источник: ladyhealth.com.ua

Свежие новости

19:00
«Ощадбанк» проиграл апелляцию по аресту денег и недвижимости «Укртелекома»
18:00
Почему Украина не может отремонтировать автомагистрали
17:00
Финансисты рассказали, что ожидает гривню в ближайшее время
16:30
Экспресс из Киева в «Борисполь» за 35 минут: какой транспорт выйдет на новый маршрут
16:00
На венгерской границе поймали украинского депутата с 52 кило янтаря
15:30
Тяжелая болезнь: умер культовый продюсер "Звездных войн"
15:00
Как из кошельков украинцев достали 600 млн грн: кто заработает на "квартирных схемах"
14:30
Желающих вершить правосудие над VIP-коррупционерами оказалось совсем немного
14:18
Гройсман пойдет на выборы сам, штаб уже заработал – СМИ
14:15
Украина может быть стабильна только как постоянный мобилизационный проект – Бутусов
14:13
С другой стороны: польский «Uber» глазами водителя из Украины
14:09
В Киеве извращенец напал на девочку в парке прямо на глазах у матери
14:04
140 тысяч за инвалидность. Как в Украине выдают группы ветеранам
19:00
"Налог" на пенсию по-новому: сколько будут платить украинцы
18:00
Под Днепром неизвестные в масках ограбили ювелирный магазин и скрылись с оружием охранника
17:00
На обслуживание и погашение госдолга в 2019 года пойдет почти 40% госбюджета – эксперт
16:30
Должников оставят без воды и канализации
Больше новостей