Брокколі знижує холестерин і запобігає діабету

Брокколі знижує холестерин і запобігає діабетуБрокколі буквально напхане вітамінами і мінералами, забезпечує наш організм спектром найважливіших поживних речовин і є одним з найбільш корисних і доступних продуктів.

Брокколі входить в десятку суперпродуктів, найбільш корисних для нашого здоров'я. Ця яскраво-зелена капуста виділяється серед овочів сімейства хрестоцвітних (Brassicaceae) не тільки привабливим кольором і формою, але і харчовою цінністю.

Існують докази того, що регулярне вживання брокколі може знизити негативний вплив ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) на судини. Інакше кажучи, така дієта сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові: завдяки цьому вдається навіть знизити ризик розвитку діабету у дорослих.

Як би то не було, порція брокколі забезпечить вас вітаміни С, А, В1, В2, В3, В6, фолієвою кислотою, залізом, магнієм, калієм і цинком. Крім цього брокколі містить важливі біологічно активні з'єднання - індоли, сульфорафани, і ароматичні ізотіоціанати. У цих речовин широкий спектр дії, у тому числі антибактеріальна, протиракова і протирадіаційна. Багато з них також відносяться до групи антиоксидантів, які знищують руйнівні вільні радикали, що приводять нас до передчасного старіння і хвороб.

Дійсно, багато вчених вважають, що брокколі може бути важливим продуктом для профілактики раку. Нещодавно дослідники з університету Каліфорнії в Лос-Анджелесі виявили, що один з інгредієнтів брокколі - діїндоліметан (DIM) - пригнічує синтез двох білків, які запускають рак грудей і рак яєчників. Цей механізм може також запобігти більше двадцяти різним видам раку.

Фахівці радять з'їдати, принаймні, кілька порцій брокколі протягом тижня. Брокколі є найбільш корисним в сирому вигляді, але допускається також мінімальна термічна обробка: на пару або сковорідці.

Свежие новости

20:20
5 книг для руководителей, которые помогут стать умнее
19:10
Ночью офис КП «Киевблагоустройство» забросали «коктейлями Молотова»
19:00
Зарплата генпрокурора Луценко выросла почти до 100 000 гривен
18:30
Министру доступно объяснили, почему украинцы недоедают
18:20
Нацбанк предупредил: украинские компьютеры собираются атаковать при помощи Word
17:30
Савченко заявила о намерениях вернуть в Украине Гетьманщину
17:30
Украинский вирус Petya добрался до мирового судоходного лидера
17:00
Активісти виявили в Бучі будівельну аферу партнера Войцеховського
16:45
У столиці незаконно будують 62 будинки. Інфографіка
16:06
В СБУ Херсонщины разоблачили “Ольгу Орлову”
16:00
Антикоррупционеру Шабунину грозит до трех лет тюрьмы
15:10
Госинспектор по труду погорел в Одесской области на взятке в 26 тысяч
14:20
Украину может накрыть "волна" опасных товаров
14:00
Генерал полиции Будник нашел «нычку» Януковича?
13:33
Что такое биткоин, чем занимаются майнеры и законно ли это в Украине?
13:30
Стало известно, когда в Киеве пройдет «ночной» парад
12:50
В Украине начнут по-новому исполнять судебные решения
Больше новостей