Стало відомо, як червоне м'ясо впливає на організм

Стало відомо, як червоне м'ясо впливає на організмВчені з університету Клівленда визначили, що негативний вплив червоного м'яса на серцево-судинну систему пов'язаний не з холестерином і насиченими жири, а з наявністю в ньому такого з'єднання, як карнітин.

Вчені вивчили 2595 пацієнтів, які перенесли різні серцево-судинні захворювання, а також досліджували вплив на мишей дієти із збільшеною кількістю карнітину. З'ясувалося, що кишкові бактерії переробляють карнітин речовиною під назвою тріметиламін-N-оксид, а воно тісно пов'язане з нарощуванням жирових відкладень на стінках судин, що призводить до хвороб серця.

У природному вигляді карнітин міститься в червоному м'ясі - в яловичині, оленині, баранині і свинині. В якості харчової добавки він доступний в таблетках, а також є поширеним інгредієнтом в енергетичних напоях.

Автори дослідження підкреслюють, що люди повинні знизити споживання червоного м'яса. «Я їв червоне м'ясо п'ять днів на тиждень, тепер же я дозволяю собі включати його в раціон раз на два тижні або близько того», - зізнався один з них.

Свежие новости

18:42
В Киеве на Подоле студенты отмыли памятник Сковороде ради зачета
18:41
Сегодня в Киеве официально начался отопительный сезон
18:40
Оренда вагонів Укрзалізниці подорожчає у півтора рази
18:38
На Прикарпатье мать зверски убила новорожденного ребенка
18:37
Полиция отпустила около сотни задержанных у Киево–Печерской лавры
18:36
В Азовском море произошло землетрясение
18:35
Коммунальщики Днепра заплатили 600 тысяч гривен сотруднику парковочного инвестора за демонтаж хлама на парковках
18:30
В результате наводнения на юге Франции погибли 13 человек
18:29
Поліцейські в метро Харкова не тільки били чоловіків, але й ставили жінок на коліна
18:27
В Киеве пятеро вооруженных похитили мужчину: полиция ищет микроавтобус Volkswagen
18:25
Масштабный пожар в центре Киева: что горит
18:23
В Минсоцполитики объяснили, кому не дадут «пакет малыша»
18:21
Полиция освободила женщину, взятую в заложники на главном вокзале Кельна
19:00
В ОРДО более 230 человек отравились питьевой водой
17:30
Ворвутся тучи: синоптики изменили прогноз по Украине
16:00
Уволенного за взятку руководителя «Первомайскугля» восстановили в должности
15:00
На украинцев объявили охоту опасные мошенники
Больше новостей