Стало відомо, як червоне м'ясо впливає на організм

Стало відомо, як червоне м'ясо впливає на організмВчені з університету Клівленда визначили, що негативний вплив червоного м'яса на серцево-судинну систему пов'язаний не з холестерином і насиченими жири, а з наявністю в ньому такого з'єднання, як карнітин.

Вчені вивчили 2595 пацієнтів, які перенесли різні серцево-судинні захворювання, а також досліджували вплив на мишей дієти із збільшеною кількістю карнітину. З'ясувалося, що кишкові бактерії переробляють карнітин речовиною під назвою тріметиламін-N-оксид, а воно тісно пов'язане з нарощуванням жирових відкладень на стінках судин, що призводить до хвороб серця.

У природному вигляді карнітин міститься в червоному м'ясі - в яловичині, оленині, баранині і свинині. В якості харчової добавки він доступний в таблетках, а також є поширеним інгредієнтом в енергетичних напоях.

Автори дослідження підкреслюють, що люди повинні знизити споживання червоного м'яса. «Я їв червоне м'ясо п'ять днів на тиждень, тепер же я дозволяю собі включати його в раціон раз на два тижні або близько того», - зізнався один з них.

Свежие новости

18:00
Доллар начнет дорожать со вторника: банкиры дали прогнозы на следующую неделю
17:01
Савченко объявила новую голодовку из-за решения суда
16:59
После массового отравления McDonald’s остановил продажу салатов в 3 тыс. своих заведений
16:58
Государство поможет купить квартиру: украинцам пояснили простую схему
16:57
Украина взяла кредит в 75 млн евро на новый автомобильный проект
16:56
Украине "не по карману" решить проблему загрязненных рек – Гройсман
16:55
К станции "Вокзальная" выстроилась длиннющая очередь
16:54
Банки готовы вслед за учетной ставкой поднимать депозитные проценты, но не все
19:00
Зеленский прогулялся по Киеву в трусах и халате
18:30
Украинцы против того, чтобы русский язык стал втором государственным
18:00
Доллар стабилен, а евро подешевел. Нацбанк установил курсы валют на пятницу и выходные
17:30
Киев вошел в тройку самых дешевых городов рейтинга самых дорогих мест для жизни в мире
17:00
В Гватемале местные жители за коррупцию сожгли заживо мэра города
16:00
В дома украинцев пожалуют аудиторы: зачем и сколько платить
15:30
Помогут ли фокусы с цифрами от факира Сытника и его циркачей из НАБУ побороть коррупцию в Украине?
15:00
Короткое замыкание оставило без света почти 2000 бердянцев
14:25
ФИФА проверила на допинг все сборные ЧМ-2018: названы результаты
Больше новостей