Яйця і м'ясо - вбивці серця

Яйця і м'ясо - вбивці серцяДія певних сполучень, що містяться в перевареній їжі, можуть мати наслідки для нашого здоров'я, - попереджають американські фахівці.

Лікарі пропонують розробляти більш спеціалізовані дієтичні рекомендації своїм пацієнтам, як запобігти хворобі серця. «Наша мета - не ввести жорсткі обмеження в харчуванні. Яйця, м'ясо та інші продукти тваринного походження є невід'ємною частиною раціону більшості людей». Але в той же час вони можуть стати причиною смерті внаслідок інфаркту або інсульту.

Ще одне дослідження, проведене командою вчених з США, показало, що певні кишкові бактерії при деяких обставинах можуть підвищити ризик інфаркту та інсульту. На цей раз небезпечним оголошено поєднання, яке міститься в яйцях: лецитин.

У клінічному дослідженні за участю більше 4 000 чоловік експерти виявили в крові добровольців високі рівні сполук ТМАО. ТМАО - це речовина, в яку перетворюється амінокислота карнітин після засвоєння в травному тракті. За утворення ТМАО в організмі відповідає мікрофлора кишечника. Високий рівень ТМАО пов'язують з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань - навіть при відсутності інших відомих факторів ризику. Експерти вважають, що рівень ТМАО в крові може служити точним маркером для прогнозування ризику інфаркту, інсульту і ранньої серцево-судинної смерті.

Коли бактерії кишечника перетравлюють лецитин, рівень ТМАО різко зростає. У першій частині дослідження вчені попросили групу добровольців з'їсти по два яйця, зварених круто - вони найбільш багаті лецитином. Це підняло ТМАО в їх крові. Але коли ці ж учасники пройшли курс антибіотиків (щоб знищити бактерії кишечника), рівень ТМАО впав, і навіть додаткові яйця не змогли підняти його назад.

У другій частині дослідження експерти виміряли рівні в ТМАО у 4 007 добровольців, після чого спостерігали за ними протягом трьох років. Вони виявили, що особи з більш високим ТМАО, частіше страждали від інфарктів і інсультів - незалежно від інших факторів ризику та результатів аналізу крові. Вчені підозрюють, що цей метаболіт у сприянні з поганим холестерином і тригліцеридами «засмічує» судини.

Раніше вже було доведено, що L-карнітин, який міститься в червоному м'ясі і додається в енергетичні напої, може збільшити ризик серцевого нападу: бактерії кишечника перетравлюють його в ті ж горезвісні ТМАО.
Джерело

Свежие новости

18:23
Полиция опубликовала важную информацию для водителей
17:00
Ключова реформа: названі терміни запуску в Україні антикорупційного суду
16:10
Биржа CME написала инструкцию для "чайников" по фьючерсам и биткоину
15:20
Лоукосты для украинцев должны стоить не больше 500 грн
14:30
Откуда в Украину потекут валютные реки
13:45
Названо условие для возврата Укртелекома государству
13:00
Литовские авто в Украине: схема покупки и последствия
12:10
Новая афера может угрожать вашим личным данным на телефоне
11:20
Стало известно, сколько зарабатывает компания Apple за одну секунду
10:35
В Украине начал действовать новый Верховный суд
09:45
Посылки украинцев начнут тотально застревать на границе
09:00
Нардепу-коррупционеру Полякову ослабили меру пресечения
18:00
Apple назвала украинское приложение для татуировок лучшим в 2017 году
17:10
Новые сценарии Луценко по ликвидации НАБУ
16:30
У Тернополі на дамбі провалився автомобіль
16:20
Японцы хотят установить рекламные щиты на Луне
16:00
Саакашвили рассказал, какова его роль в украинской политике
Больше новостей