Яйця і м'ясо - вбивці серця

Яйця і м'ясо - вбивці серцяДія певних сполучень, що містяться в перевареній їжі, можуть мати наслідки для нашого здоров'я, - попереджають американські фахівці.

Лікарі пропонують розробляти більш спеціалізовані дієтичні рекомендації своїм пацієнтам, як запобігти хворобі серця. «Наша мета - не ввести жорсткі обмеження в харчуванні. Яйця, м'ясо та інші продукти тваринного походження є невід'ємною частиною раціону більшості людей». Але в той же час вони можуть стати причиною смерті внаслідок інфаркту або інсульту.

Ще одне дослідження, проведене командою вчених з США, показало, що певні кишкові бактерії при деяких обставинах можуть підвищити ризик інфаркту та інсульту. На цей раз небезпечним оголошено поєднання, яке міститься в яйцях: лецитин.

У клінічному дослідженні за участю більше 4 000 чоловік експерти виявили в крові добровольців високі рівні сполук ТМАО. ТМАО - це речовина, в яку перетворюється амінокислота карнітин після засвоєння в травному тракті. За утворення ТМАО в організмі відповідає мікрофлора кишечника. Високий рівень ТМАО пов'язують з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань - навіть при відсутності інших відомих факторів ризику. Експерти вважають, що рівень ТМАО в крові може служити точним маркером для прогнозування ризику інфаркту, інсульту і ранньої серцево-судинної смерті.

Коли бактерії кишечника перетравлюють лецитин, рівень ТМАО різко зростає. У першій частині дослідження вчені попросили групу добровольців з'їсти по два яйця, зварених круто - вони найбільш багаті лецитином. Це підняло ТМАО в їх крові. Але коли ці ж учасники пройшли курс антибіотиків (щоб знищити бактерії кишечника), рівень ТМАО впав, і навіть додаткові яйця не змогли підняти його назад.

У другій частині дослідження експерти виміряли рівні в ТМАО у 4 007 добровольців, після чого спостерігали за ними протягом трьох років. Вони виявили, що особи з більш високим ТМАО, частіше страждали від інфарктів і інсультів - незалежно від інших факторів ризику та результатів аналізу крові. Вчені підозрюють, що цей метаболіт у сприянні з поганим холестерином і тригліцеридами «засмічує» судини.

Раніше вже було доведено, що L-карнітин, який міститься в червоному м'ясі і додається в енергетичні напої, може збільшити ризик серцевого нападу: бактерії кишечника перетравлюють його в ті ж горезвісні ТМАО.
Джерело

Свежие новости

21:00
У київської судді, що живе лише на зарплату, знайшли дві квартири, три будинки і мільйон готівки (фото)
20:20
Пост-шок! Найем рассказал, что такое Контрреволюция
20:00
Эта власть может похоронить миллионы украинцев — Комаровский
19:10
Как быстро вспомнить то, что вам нужно: совет нейропсихологов
19:00
Поезд из Николаева во Львов. 800 километров за 22 часа. В 19 веке быстрее добирались
18:30
В Киеве застрелили экс-депутата Госдумы Вороненкова
18:10
Кто и как может использовать убийство Вороненкова
17:30
Чиновники зарабатывают свыше $50 миллионов в год на закупке российских удобрений
17:20
Кличко звільнив Павлика – лідера рейтингу доходів головних завгоспів країни
17:00
В Полтаве выгнали директора облавтодора за плохой ремонт дорог
16:20
Кем был убит Вороненков и за что его не любил Кремль
16:00
Убийца беглого депутат Вороненкова задержен и доставлен в больницу
15:30
Саакашвили назвал источник доходов олигархов в Украине
14:26
Кабмін виділив мільйони гривень на гранти для українських вчених
14:20
Убийство экс-депутата в центре Киева
14:00
"Гопник стал владельцем элитного автопарка": журналист "слил" данные о богатстве Дейдея
13:30
Вагоны, купленные беглым министром обороны за кредит ЕБРР, ушли к фирме российского магната
Больше новостей