Яйця і м'ясо - вбивці серця

Яйця і м'ясо - вбивці серцяДія певних сполучень, що містяться в перевареній їжі, можуть мати наслідки для нашого здоров'я, - попереджають американські фахівці.

Лікарі пропонують розробляти більш спеціалізовані дієтичні рекомендації своїм пацієнтам, як запобігти хворобі серця. «Наша мета - не ввести жорсткі обмеження в харчуванні. Яйця, м'ясо та інші продукти тваринного походження є невід'ємною частиною раціону більшості людей». Але в той же час вони можуть стати причиною смерті внаслідок інфаркту або інсульту.

Ще одне дослідження, проведене командою вчених з США, показало, що певні кишкові бактерії при деяких обставинах можуть підвищити ризик інфаркту та інсульту. На цей раз небезпечним оголошено поєднання, яке міститься в яйцях: лецитин.

У клінічному дослідженні за участю більше 4 000 чоловік експерти виявили в крові добровольців високі рівні сполук ТМАО. ТМАО - це речовина, в яку перетворюється амінокислота карнітин після засвоєння в травному тракті. За утворення ТМАО в організмі відповідає мікрофлора кишечника. Високий рівень ТМАО пов'язують з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань - навіть при відсутності інших відомих факторів ризику. Експерти вважають, що рівень ТМАО в крові може служити точним маркером для прогнозування ризику інфаркту, інсульту і ранньої серцево-судинної смерті.

Коли бактерії кишечника перетравлюють лецитин, рівень ТМАО різко зростає. У першій частині дослідження вчені попросили групу добровольців з'їсти по два яйця, зварених круто - вони найбільш багаті лецитином. Це підняло ТМАО в їх крові. Але коли ці ж учасники пройшли курс антибіотиків (щоб знищити бактерії кишечника), рівень ТМАО впав, і навіть додаткові яйця не змогли підняти його назад.

У другій частині дослідження експерти виміряли рівні в ТМАО у 4 007 добровольців, після чого спостерігали за ними протягом трьох років. Вони виявили, що особи з більш високим ТМАО, частіше страждали від інфарктів і інсультів - незалежно від інших факторів ризику та результатів аналізу крові. Вчені підозрюють, що цей метаболіт у сприянні з поганим холестерином і тригліцеридами «засмічує» судини.

Раніше вже було доведено, що L-карнітин, який міститься в червоному м'ясі і додається в енергетичні напої, може збільшити ризик серцевого нападу: бактерії кишечника перетравлюють його в ті ж горезвісні ТМАО.
Джерело

Свежие новости

18:21
Сотрудники прокуратуры повторно задержали экс-главу банка Михайловский
18:00
Украинцы тратят на еду и одежду на 30% больше бюджета, чем немцы
17:30
«Безвиз» для валютных вкладчиков - пока не более $50 тыс за год
17:00
Мы стремимся в Евросоюз, но с бедняками в Украине борются совсем не по-европейски
16:00
Стало известно, куда вывезут львовский мусор
15:10
Пинчук и Ахметов не торгуясь купили у «Укрзализныци» металлолома на четверть миллиарда
15:00
В Николаеве забросали яйцами Надежду Савченко
14:30
Нардеп взорвал сеть ярким видео из "украинского села"
14:20
Аферисты придумали новый «развод» на дорогах
13:40
Суд над Януковичем: заседание перенесли на 29 июня
13:00
От 3,2 млн купонов до $250: как менялась зарплата украинцев за 25 лет независимости
12:40
В НБУ заговорили о сюрпризе с комиссиями для владельцев банковских карт
12:00
Украина договорилась о закупках 2 млн тонн американского угля
11:30
Порошенко рассказал, что почувствовал при рукопожатии с Трампом
11:20
Полиция оплачивала услуги проституток, чтобы доказать вину «сутенера»
10:30
В НБУ заговорили о сюрпризе с комиссиями для владельцев банковских карт
10:00
Бритни Спирс и глава "Спецтехноэкспорта" Барбул отдыхают в одном и том же отеле во Франции
Больше новостей