Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчування

Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчуванняЧервень - розпал ягідного сезону. Проте слід проявляти пильність - саме на початку літа медики відзначають різке зростання кількості звернень з приводу алергії і дерматиту, у кілька разів збільшується число випадків діатезу у дітей. А всьому виною - необмежене споживання ягід.

Найчастіше алергічна реакція на ягоди з'являється у малюків до 3-х років. Причина тому - брак ферментів в організмі і підвищена проникність слизової шлунково-кишкового тракту. З віком відбувається дозрівання ферментних систем, дитина легше засвоює продукти, і алергія може зникнути. Серед дорослого населення випадки реакції на ягоди частіше зустрічаються у літніх людей і тих, хто страждає хронічними захворюваннями ендокринної системи та шлунково-кишкового тракту.

«Алергія на ягоди проявляється по-різному: свербіння і печіння слизової ротової порожнини, першіння в горлі, чхання та свербіж в носі, блювання, болі в животі, діарея, висип на шкірі, напад бронхіальної астми, набряки різної локалізації, - зазначає дитячий алерголог поліклініки INTO-SANA, головний дитячий алерголог Одеси Олеся Решетило. - Але самий грізний прояв - це анафілактичний шок, який характеризується слабкістю, блідністю, слабким пульсом, порушенням дихання, різким зниженням тиску. Небезпечним є також алергічний набряк (набряк Квінке), особливо в області гортані, він може привести до задухи. Тому при перших симптомах алергії слід одразу звертатися за медичною допомогою».

Серед ягід чемпіони з алергенності - полуниця і садова суниця. Менш безпечні малина, біла і червона смородина, чорниця, ожина, черешня, вишня. Людям, у яких є проблеми зі здоров'ям, ягоди треба споживати у вигляді компотів, киселів, суфле, желе. При такому способі приготування білки-алергени руйнуються, а сам продукт краще засвоюється.

Дітям першого року життя ягоди взагалі краще не давати, а якщо і давати, тільки у вигляді соку. Початкова доза - кілька крапель. Поступово кількість можна збільшувати. І якщо немає проблем, можна прикормлювати протертими ягодами, починаючи з половини чайної ложки на добу, поступово збільшуючи порцію пюре. Однак навіть при найменших симптомах алергії ягоди слід виключити з меню.

«Щоб не було проблем зі здоров'ям, дозувати ягоди слід і дорослим. На початку сезону треба вводити їх у раціон порціями: 150-250 г за прийом, - радить Олеся Решетило. - Перед споживанням ягоди слід ретельно вимити, а потім замочити в 2% розчині харчової соди на 15 хвилин, після чого кілька разів прополоскати. Так ви ще очистите продукт від яєць гельмінтів і хімікатів».
Джерело

Свежие новости

01:58
Пашинского ударили дверью в Раде во время интервью
22:00
Мэр Львова признал, что город на грани катастрофы из-за невывоза мусора
21:00
Министр соцполитики рассказал, как будут "доить" граждан, мечтающих о пенсии
21:00
Порошенко: Швейцария может дать Украине безвиз
20:30
Стало известно, кто пойдет завтракать к Пинчуку вместо Порошенко
20:00
Коллаборанты в семье и квартира за копейки: в сети показали, как живет судья Высшего хозсуда
20:00
Украинский паспорт попал в список самых влиятельных документов
19:59
Билецкий передал в ГПУ доказательства коррупции руководства НГУ (ВИДЕО)
19:30
Как сын главы Нацбанка зарабатывает и что имеет в жизни
19:18
Рада снова провалила закон о спецконфискации
19:13
Сергей Кравченко, казнокрад Януковича под маской «общественного деятеля»
18:00
В Ривне разрекламированный дуобус порвал линии электропередач, после чего водитель скрылся
17:40
У батька Шуфрича прокуратура не змогла забрати скандальну землю в Конча-Заспі
17:27
Что происходит в Оппозиционном блоке
16:00
В сети показали размер киевской платежки за отопление на 7900 гривен
15:23
Почему бизнесмен вынужден выплачивать "зарплату в конверте"
15:10
Соцсети о новых требованиях МВФ: украинцы должны постепенно прекратить есть
Больше новостей