Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчування

Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчуванняЧервень - розпал ягідного сезону. Проте слід проявляти пильність - саме на початку літа медики відзначають різке зростання кількості звернень з приводу алергії і дерматиту, у кілька разів збільшується число випадків діатезу у дітей. А всьому виною - необмежене споживання ягід.

Найчастіше алергічна реакція на ягоди з'являється у малюків до 3-х років. Причина тому - брак ферментів в організмі і підвищена проникність слизової шлунково-кишкового тракту. З віком відбувається дозрівання ферментних систем, дитина легше засвоює продукти, і алергія може зникнути. Серед дорослого населення випадки реакції на ягоди частіше зустрічаються у літніх людей і тих, хто страждає хронічними захворюваннями ендокринної системи та шлунково-кишкового тракту.

«Алергія на ягоди проявляється по-різному: свербіння і печіння слизової ротової порожнини, першіння в горлі, чхання та свербіж в носі, блювання, болі в животі, діарея, висип на шкірі, напад бронхіальної астми, набряки різної локалізації, - зазначає дитячий алерголог поліклініки INTO-SANA, головний дитячий алерголог Одеси Олеся Решетило. - Але самий грізний прояв - це анафілактичний шок, який характеризується слабкістю, блідністю, слабким пульсом, порушенням дихання, різким зниженням тиску. Небезпечним є також алергічний набряк (набряк Квінке), особливо в області гортані, він може привести до задухи. Тому при перших симптомах алергії слід одразу звертатися за медичною допомогою».

Серед ягід чемпіони з алергенності - полуниця і садова суниця. Менш безпечні малина, біла і червона смородина, чорниця, ожина, черешня, вишня. Людям, у яких є проблеми зі здоров'ям, ягоди треба споживати у вигляді компотів, киселів, суфле, желе. При такому способі приготування білки-алергени руйнуються, а сам продукт краще засвоюється.

Дітям першого року життя ягоди взагалі краще не давати, а якщо і давати, тільки у вигляді соку. Початкова доза - кілька крапель. Поступово кількість можна збільшувати. І якщо немає проблем, можна прикормлювати протертими ягодами, починаючи з половини чайної ложки на добу, поступово збільшуючи порцію пюре. Однак навіть при найменших симптомах алергії ягоди слід виключити з меню.

«Щоб не було проблем зі здоров'ям, дозувати ягоди слід і дорослим. На початку сезону треба вводити їх у раціон порціями: 150-250 г за прийом, - радить Олеся Решетило. - Перед споживанням ягоди слід ретельно вимити, а потім замочити в 2% розчині харчової соди на 15 хвилин, після чого кілька разів прополоскати. Так ви ще очистите продукт від яєць гельмінтів і хімікатів».
Джерело

Свежие новости

16:00
Артеменко отказался сдавать мандат – нардеп
16:00
В Австрії розпочався суд щодо видачі власника «Інтера» США
15:10
Оточення Януковича хотіло зняти 100 мільйонів – слідство
15:00
Сведение счетов
14:30
Чиновник, укравший три миллиона гривен, пытался сбежать в оккупированный Крым
14:20
Жулики в матниях
13:30
Политическая иппотерапия. Как “железный конь” Януковича вылечил Тимошенко
13:20
Аферисты решили «развести» мать шефа полиции и оконфузились
13:00
Константин Жеваго побелел или кто вывел горе-олигарха из-под удара
12:48
Министр инфраструктуры призвал снять депутатскую неприкосновенность с братьев Дубневичей
12:00
В Мукачево інкасатор поцупив майже мільйон гривень
12:00
Это уже не смешно! Ляшко вновь подружился с Порошенко
11:30
Увольнения не будет - глава Одесского суда Глуханчук заплатил $500 тысяч
11:20
Bad Boys Мюнхенской конференции, или три основных угрозы для Европы
10:45
Почему банки получили такие большие убытки за 2016 год
10:30
"Бурштинова" схема Палиці: як обійти аукціон
09:40
Семен Семенченко и ложь: пять скандальных фактов
Больше новостей