Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчування

Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчуванняЧервень - розпал ягідного сезону. Проте слід проявляти пильність - саме на початку літа медики відзначають різке зростання кількості звернень з приводу алергії і дерматиту, у кілька разів збільшується число випадків діатезу у дітей. А всьому виною - необмежене споживання ягід.

Найчастіше алергічна реакція на ягоди з'являється у малюків до 3-х років. Причина тому - брак ферментів в організмі і підвищена проникність слизової шлунково-кишкового тракту. З віком відбувається дозрівання ферментних систем, дитина легше засвоює продукти, і алергія може зникнути. Серед дорослого населення випадки реакції на ягоди частіше зустрічаються у літніх людей і тих, хто страждає хронічними захворюваннями ендокринної системи та шлунково-кишкового тракту.

«Алергія на ягоди проявляється по-різному: свербіння і печіння слизової ротової порожнини, першіння в горлі, чхання та свербіж в носі, блювання, болі в животі, діарея, висип на шкірі, напад бронхіальної астми, набряки різної локалізації, - зазначає дитячий алерголог поліклініки INTO-SANA, головний дитячий алерголог Одеси Олеся Решетило. - Але самий грізний прояв - це анафілактичний шок, який характеризується слабкістю, блідністю, слабким пульсом, порушенням дихання, різким зниженням тиску. Небезпечним є також алергічний набряк (набряк Квінке), особливо в області гортані, він може привести до задухи. Тому при перших симптомах алергії слід одразу звертатися за медичною допомогою».

Серед ягід чемпіони з алергенності - полуниця і садова суниця. Менш безпечні малина, біла і червона смородина, чорниця, ожина, черешня, вишня. Людям, у яких є проблеми зі здоров'ям, ягоди треба споживати у вигляді компотів, киселів, суфле, желе. При такому способі приготування білки-алергени руйнуються, а сам продукт краще засвоюється.

Дітям першого року життя ягоди взагалі краще не давати, а якщо і давати, тільки у вигляді соку. Початкова доза - кілька крапель. Поступово кількість можна збільшувати. І якщо немає проблем, можна прикормлювати протертими ягодами, починаючи з половини чайної ложки на добу, поступово збільшуючи порцію пюре. Однак навіть при найменших симптомах алергії ягоди слід виключити з меню.

«Щоб не було проблем зі здоров'ям, дозувати ягоди слід і дорослим. На початку сезону треба вводити їх у раціон порціями: 150-250 г за прийом, - радить Олеся Решетило. - Перед споживанням ягоди слід ретельно вимити, а потім замочити в 2% розчині харчової соди на 15 хвилин, після чого кілька разів прополоскати. Так ви ще очистите продукт від яєць гельмінтів і хімікатів».
Джерело

Свежие новости

11:52
"В любой стране политическая карьера Савченко была бы закончена в тот же день", - Фельдман
11:20
Кононенко взял добычу
10:30
Почему новый Трудовой кодекс оказался скандальным
09:40
Почему украинский малый бизнес по прежнему некому кредитовать
09:00
Пока Насиров мечтает о Лондоне: кого сватают в начальники таможни Киева
22:00
Известного топ-чиновника Одесской ОГА поймали на взятке
21:00
Украинец купил памятник Ленина за 253 тысячи гривен
20:10
Пенсии для украинцев и жителей псевдореспублик: у кого больше
20:00
Артем Пшонка купил судью Чередниченко за $250 000?
19:30
Сколько зарабатывают и на чем воруют в украинской полиции
19:20
Теневая экономика: почему она возникает и как помогает экономическому росту
18:30
Не пора ли ВР принять закон о неприкосновенности «антикоррупционеров», выдать им наградное оружие и талоны на посещение буфета ВР?
18:30
Порошенко vs Гройсман: как первые лица пиарятся в Facebook
17:40
Как участниками АТО и их семьям получить денежную компенсацию за жилье. Все нюансы сложной процедуры
17:00
Пока Насиров мечтает о Лондоне: кого сватают в начальники таможни Киева
16:50
“Укроборонпром” затягивает процесс поиска международного аудитора
16:30
Месть Порошенко: «Самопомощь» может остаться без Садового
Больше новостей