Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчування

Алергія на ягоди: симптоми, лікування та правила харчуванняЧервень - розпал ягідного сезону. Проте слід проявляти пильність - саме на початку літа медики відзначають різке зростання кількості звернень з приводу алергії і дерматиту, у кілька разів збільшується число випадків діатезу у дітей. А всьому виною - необмежене споживання ягід.

Найчастіше алергічна реакція на ягоди з'являється у малюків до 3-х років. Причина тому - брак ферментів в організмі і підвищена проникність слизової шлунково-кишкового тракту. З віком відбувається дозрівання ферментних систем, дитина легше засвоює продукти, і алергія може зникнути. Серед дорослого населення випадки реакції на ягоди частіше зустрічаються у літніх людей і тих, хто страждає хронічними захворюваннями ендокринної системи та шлунково-кишкового тракту.

«Алергія на ягоди проявляється по-різному: свербіння і печіння слизової ротової порожнини, першіння в горлі, чхання та свербіж в носі, блювання, болі в животі, діарея, висип на шкірі, напад бронхіальної астми, набряки різної локалізації, - зазначає дитячий алерголог поліклініки INTO-SANA, головний дитячий алерголог Одеси Олеся Решетило. - Але самий грізний прояв - це анафілактичний шок, який характеризується слабкістю, блідністю, слабким пульсом, порушенням дихання, різким зниженням тиску. Небезпечним є також алергічний набряк (набряк Квінке), особливо в області гортані, він може привести до задухи. Тому при перших симптомах алергії слід одразу звертатися за медичною допомогою».

Серед ягід чемпіони з алергенності - полуниця і садова суниця. Менш безпечні малина, біла і червона смородина, чорниця, ожина, черешня, вишня. Людям, у яких є проблеми зі здоров'ям, ягоди треба споживати у вигляді компотів, киселів, суфле, желе. При такому способі приготування білки-алергени руйнуються, а сам продукт краще засвоюється.

Дітям першого року життя ягоди взагалі краще не давати, а якщо і давати, тільки у вигляді соку. Початкова доза - кілька крапель. Поступово кількість можна збільшувати. І якщо немає проблем, можна прикормлювати протертими ягодами, починаючи з половини чайної ложки на добу, поступово збільшуючи порцію пюре. Однак навіть при найменших симптомах алергії ягоди слід виключити з меню.

«Щоб не було проблем зі здоров'ям, дозувати ягоди слід і дорослим. На початку сезону треба вводити їх у раціон порціями: 150-250 г за прийом, - радить Олеся Решетило. - Перед споживанням ягоди слід ретельно вимити, а потім замочити в 2% розчині харчової соди на 15 хвилин, після чого кілька разів прополоскати. Так ви ще очистите продукт від яєць гельмінтів і хімікатів».
Джерело

Свежие новости

22:00
Минфин Украины приостановило финансовые операции из-за хакерской атаки
21:46
Строительство на Мечникова: Нищук, ЮНЕСКО, суды и уголовные дела – ч.3
21:30
Замначальника патрульной полиции Одессы: не хочу дальше работать в полиции. Не вижу в этом смысла
21:25
Друзья Яценюка решили не платить государству
21:00
Блогер извинился перед Яценюком за сплетню о покупке 24 вилл в США
20:58
Эксперты Bloomberg назвали главные мировые угрозы в 2017 году
20:56
Николай Шкварон, обвиненный в незаконном отчуждении 350 гектаров у черты Киева, наказан штрафом в 10 тыс. гривен
20:30
Гройсман в бешенстве устроил "разборки" на заседании правительства. СМИ назвали причину возмущения премьера
20:00
Кличку не вистачило два тижні, щоб виявити у cтоличному парксервісі корупцію
20:00
Київ дочекався поновлення будівництва метро на Троєщину та Виноградар
19:24
Владелец банка «Траст» Авраменко пошел ко дну
19:17
Эксперт популярно рассказал о языковой проблеме в Украине
19:10
Уход Гонтаревой не вылечит украинскую экономику...
18:15
Как украинцев готовят к срыву безвиза?
17:30
Задержан глава ”Киевэнергохолдинга”
17:30
Выскользнуть из долговой петли
17:00
За кулисами "закона о зарплате в 3200": отмена стипендии, гигантские штрафы и тотальная слежка за гражданами
Больше новостей