Як не зіпсувати літо отруєнням

Влітку варто відмовитися від вживання в'яленої риби і кондитерських виробів з кремом. Таку рекомендацію дала головний санітарний лікар Харкова Ірина Зубкова. За словами фахівця, статистика свідчить про зростання рівня захворюваності гострими кишковими інфекціями.

Як не зіпсувати літо отруєнням
Крім того, при купівлі харчових продуктів необхідно звертати увагу на термін їх реалізації. Готові страви повинні бути реалізовані протягом 6-12 годин після виготовлення. При порушенні умов зберігання і реалізації в продуктах накопичуються патогенні мікроорганізми і токсини. Це стає причиною харчових отруєнь та кишкових захворювань. У особливій групі ризику - продукти зі стихійних ринків, реалізовані біля виходів зі станцій метро.

Найчастіше збудники сальмонельозу зустрічаються в яйцях, молоці, м'ясі. Дизентерію і гастроентероколіт можна підхопити через інфіковане молоко і овочі, ботулізм після вживання в'яленої риби. Разом з тим, Ірина Зубкова зазначила, що 50% випадків кишкових інфекцій викликані вживанням їжі домашнього приготування. Тобто, люди неуважно ставляться до придбання і обробки продуктів.

Свежие новости

10:30
Реформа портов началась с... приглашения латвийца
10:24
Найбагатший міністр Румунії оприлюднив свою декларацію
09:55
ВССУ расссказал, как рассматривать жалобы на следователя и прокурора
09:40
В лучших традициях Голливуда: ТОП-5 украинских женщин со «стволами» от Авакова
09:00
У Гонтаревой заявили, что гривна летит в бездну из-за того, что в мире дорожает… железная руда
21:55
Как Климкин за год больше миллиона "пролетал"
21:46
Кидает на деньги, авто и квартиры: украинок предупредили об альфонсе-мошеннике
21:00
На Львівщині за хабар у ₴20 тис. працівника управління юстиції оштрафували на ₴12 тис.
20:00
Суд оправдал прокуроршу-взяточницу, пытавшуюся покончить с собой во время ареста
19:02
Долги по ЖКХ: как быстро могут отобрать квартиру
19:00
Отбеливание Порошенко или Украины: чьи интересы будут отстаивать американские лоббисты
18:20
Памятник Джону Леннону планируется установить в городе Запорожье
17:50
Глава военной разведки Украины занялся сбором компромата на украинских политиков
17:30
Вы здесь Главная В «Укроборонпроме» нашли «черную дыру»
16:00
Дивна технологія прибирання снігу здивувала киян
15:00
Андрiй ПАВЛОВСЬКИЙ: Розмір заробітної плати не залежить від забаганок прем’єра
14:00
ПриватБанк начинает жить по-новому
Больше новостей