Як не зіпсувати літо отруєнням

Влітку варто відмовитися від вживання в'яленої риби і кондитерських виробів з кремом. Таку рекомендацію дала головний санітарний лікар Харкова Ірина Зубкова. За словами фахівця, статистика свідчить про зростання рівня захворюваності гострими кишковими інфекціями.

Як не зіпсувати літо отруєнням
Крім того, при купівлі харчових продуктів необхідно звертати увагу на термін їх реалізації. Готові страви повинні бути реалізовані протягом 6-12 годин після виготовлення. При порушенні умов зберігання і реалізації в продуктах накопичуються патогенні мікроорганізми і токсини. Це стає причиною харчових отруєнь та кишкових захворювань. У особливій групі ризику - продукти зі стихійних ринків, реалізовані біля виходів зі станцій метро.

Найчастіше збудники сальмонельозу зустрічаються в яйцях, молоці, м'ясі. Дизентерію і гастроентероколіт можна підхопити через інфіковане молоко і овочі, ботулізм після вживання в'яленої риби. Разом з тим, Ірина Зубкова зазначила, що 50% випадків кишкових інфекцій викликані вживанням їжі домашнього приготування. Тобто, люди неуважно ставляться до придбання і обробки продуктів.

Свежие новости

18:46
Ход Конем: НАБУ прикрыло разворовывание госбюджета, организованного “смотрящим” Кропачевым
18:00
Традиційні професії незабаром зникнуть
17:45
Нардеп Кожемякин занял 9 миллионов у партнера Фирташа
17:30
Ляшко поставил ультиматум Холодницкому
16:55
Керівник Києво-Святошинської податкової завдав державі шкоди на 37 мільйонів
16:30
Что происходит в партии "Наш край"
16:04
В Киеве за растрату задержали и. о. главы Дарницкой райадминистрации
16:00
Корупційний ринок країни сягнув 85 млрд грн – НАБУ
15:30
Бардак в судах: на зарплаты служителей Фемиды, которые не судят, ушло больше 100 миллионов
15:15
“Шпигуни Фірташа”, друга серія: Мартиненко
14:30
Аукцион щедрости от БПП: главным люстратором страны стала 28-летняя экс-помощница депутата Верховной Рады от фракции "Блок Петра Порошенко" Олега Барны
14:30
Уряд готується ввести загальне декларування для українців
14:00
Семейство Насировых-Глимбовских считает, что украинцев можно грабить бесконечно и безнаказанно, - мнение
13:40
ГПУ завершило досудебное расследование в отношении экс-министра доходов и сборов Александра Клименко
13:00
Внучка главы Нацсовета играет центральную роль в фильме, которую снимают на деньги из бюджета
12:50
Угольщики Игоря Насалика переплюнули Януковича
12:30
Пономарев объяснил, почему с президентом Франции уже все ясно
Больше новостей