Як не зіпсувати літо отруєнням

Влітку варто відмовитися від вживання в'яленої риби і кондитерських виробів з кремом. Таку рекомендацію дала головний санітарний лікар Харкова Ірина Зубкова. За словами фахівця, статистика свідчить про зростання рівня захворюваності гострими кишковими інфекціями.

Як не зіпсувати літо отруєнням
Крім того, при купівлі харчових продуктів необхідно звертати увагу на термін їх реалізації. Готові страви повинні бути реалізовані протягом 6-12 годин після виготовлення. При порушенні умов зберігання і реалізації в продуктах накопичуються патогенні мікроорганізми і токсини. Це стає причиною харчових отруєнь та кишкових захворювань. У особливій групі ризику - продукти зі стихійних ринків, реалізовані біля виходів зі станцій метро.

Найчастіше збудники сальмонельозу зустрічаються в яйцях, молоці, м'ясі. Дизентерію і гастроентероколіт можна підхопити через інфіковане молоко і овочі, ботулізм після вживання в'яленої риби. Разом з тим, Ірина Зубкова зазначила, що 50% випадків кишкових інфекцій викликані вживанням їжі домашнього приготування. Тобто, люди неуважно ставляться до придбання і обробки продуктів.

Свежие новости

22:30
Президент Украины будет судиться с беглым депутатом
21:30
Ощадбанк выходит на новый уровень
21:00
Много шума и ничего. Несостоявшиеся дела за коррупцию
20:30
Онищенко: Кононенко контролює корупційні схеми
19:30
Закон о минималке: вся правда о зарплатах и пенсиях
19:20
Полиция за 10 миллионов обновила автопарк «Дастерами» от экс-партнера министра юстиции
19:00
В Киеве целый жилмассив остался без тепла
18:30
Родной банк Авакова, чтобы не отдавать долги вкладчикам, вывел элитную недвижимость на автослюсара
18:05
Киев "парализовали" 7-балльные заторы
17:40
Активисты не позволили «АТБ» построить супермаркет вместо сквера
17:30
ГПУ обнаружила, что госчиновники в нерабочее время незаконно «таксуют»
17:21
Роман Зварыч: без диплома и совести
16:50
27 поверх “Гуллівера”. Готівка без проблем
16:00
Дмитрий Френкель и его торговая сеть "Обжора" травят одесситов
15:41
Радикал Лозовой проспорил бизнесмену Корогодскому миллион
15:15
Вынудят ли Украину покупать российский газ
15:00
Украина занимает последнее место в Европе по уровню зарплаты
Больше новостей