Як не зіпсувати літо отруєнням

Влітку варто відмовитися від вживання в'яленої риби і кондитерських виробів з кремом. Таку рекомендацію дала головний санітарний лікар Харкова Ірина Зубкова. За словами фахівця, статистика свідчить про зростання рівня захворюваності гострими кишковими інфекціями.

Як не зіпсувати літо отруєнням
Крім того, при купівлі харчових продуктів необхідно звертати увагу на термін їх реалізації. Готові страви повинні бути реалізовані протягом 6-12 годин після виготовлення. При порушенні умов зберігання і реалізації в продуктах накопичуються патогенні мікроорганізми і токсини. Це стає причиною харчових отруєнь та кишкових захворювань. У особливій групі ризику - продукти зі стихійних ринків, реалізовані біля виходів зі станцій метро.

Найчастіше збудники сальмонельозу зустрічаються в яйцях, молоці, м'ясі. Дизентерію і гастроентероколіт можна підхопити через інфіковане молоко і овочі, ботулізм після вживання в'яленої риби. Разом з тим, Ірина Зубкова зазначила, що 50% випадків кишкових інфекцій викликані вживанням їжі домашнього приготування. Тобто, люди неуважно ставляться до придбання і обробки продуктів.

Свежие новости

13:59
Фирташ отпросился на 5 лет
12:52
В Мариуполе почти 60% жителей доверяют Нацполиции - Аброськин
12:50
Роман Шрайк: Почему я считаю, что срок полномочий Верховной Рады должен быть сокращен
12:00
Гонтарева пугает новыми валютными ограничениями из-за блокады ОРДЛО
10:30
НАОКВО интегрирует систему высшего образования Украины в единое европейское пространство – Сергей Храпатый
09:00
«Укрпочта»: план освоения европейских денег
22:30
В Киеве массово бьют стекла в припаркованных авто
21:30
Как за одни день выиграть 6 тендеров на 20 млн 569 тыс. 221 грн?
21:00
У Вінниці у депутатки, яка опротестувала виділення 100 млн. грн., відібрали мікрофон
20:30
Ждун в Раде: Реакция соцсетей
19:30
Судебные приговоры взяточникам. Крупных коррупционеров не сажают
19:20
На День рождения к Ющенко пришли Мосийчук, Ляшко и Поплавский
19:00
Украинцы будут по-новому платить налоги на наследство и подарки
18:40
ЗАЧЕМ ФИРТАШУ BOEING, ЕСЛИ НУЖЕН «КОСМОС»
18:33
Путь Фирташа от помидоров до тюрьмы
18:30
Ляшко начал материться в прямом эфире телеканала. Видео 18+
18:10
"Скотиняки" уже не в моде: в Раде Ляшко начал материться в прямом эфире. 18+
Больше новостей