Названі корисні переваги темного пива

У всьому світі існує величезна безліч любителів пінного напою - пива. Група вчених з Іспанії дає рекомендацію - краще віддати перевагу темним сортам пива, так як вони не такі шкідливі для організму.

Названі корисні переваги темного пива
Результати дослідження показали, що в темних сортах пива міститься набагато більше корисного заліза, ніж у світлих сортах і, тим більше, в пиві без вмісту алкоголю.

Залізо є дуже важливим мікроелементом, необхідним для здоров'я людини, так як виконує функцію складової частини гемоглобіну. Залізо так само безпосередньо бере участь у транспорті кисню з кровотоком до внутрішніх органів і тканин. У складі пива залізо вступає в окислювальну реакцію з органічними речовинами, результатом реакції є насичений і стійкий смак пінного напою.

Чому ж саме в темному пиві більше заліза? Справа в тому, що безалкогольне пиво попередньо випарюється, за рахунок чого і відбувається усунення з нього спирту. Світлі ж сорту напою ретельно фільтруються за допомогою сполук, які витягають з пива залізо. Саме такими схемами приготування напоїв і обумовлюється досить високий вміст заліза в темних сортах пива.

Однак слід пам'ятати, що дуже міцне темне пиво, навпаки, набагато шкідливіше світлого. А ось відносно легкі сорти корисніше.
Джерело

Свежие новости

18:00
Коломойский сделал важное заявление по ПриватБанку
17:00
СБУ сорвала покушение на народного депутата Антона Геращенко
16:30
Схемы Гонтаревой&Co. Для чего оценивать "Днепр-Арену" в 0 гривен?
16:00
Экономия в Украине будет караться законом - Богуцкая
15:30
Страх и ненависть к гривне: почему дешевеет нацвалюта
15:00
В Украине изменены скоростные ограничения на дорогах
14:00
Глава Апелляционного суда Одесской области Колесников: дома, авто и гектары земли при нулевой декларации
13:30
Скупой платит дважды… ЕСВ
13:00
Субсидии-2017: в Кабмине назвали топ-7 причин для перерасчета
12:09
The Economist: Финансовая сторона конфликта России и Украины
12:05
В Мариуполе исчезла мобильная связь от “Киевстар”
12:00
Кандидаты в Минздрав: кто заменит Ульяну Супрун
11:15
«Зерновая» коррупция в Кировоградской области: украдено 60 миллионов гривен
10:59
Издание СТРАНА.ua вместе с ФСБ причастно к покушению на убийство Антона Геращенко!
09:29
М’ясо, горілка і квартплата. Скільки коштувало життя в Києві у 50-х
09:00
Встреча Пинчука и Порошенко в Давосе: появились новые подробности
19:00
"Медовый месяц" Трампа с Путиным: надолго ли?
Больше новостей