Названі корисні переваги темного пива

У всьому світі існує величезна безліч любителів пінного напою - пива. Група вчених з Іспанії дає рекомендацію - краще віддати перевагу темним сортам пива, так як вони не такі шкідливі для організму.

Названі корисні переваги темного пива
Результати дослідження показали, що в темних сортах пива міститься набагато більше корисного заліза, ніж у світлих сортах і, тим більше, в пиві без вмісту алкоголю.

Залізо є дуже важливим мікроелементом, необхідним для здоров'я людини, так як виконує функцію складової частини гемоглобіну. Залізо так само безпосередньо бере участь у транспорті кисню з кровотоком до внутрішніх органів і тканин. У складі пива залізо вступає в окислювальну реакцію з органічними речовинами, результатом реакції є насичений і стійкий смак пінного напою.

Чому ж саме в темному пиві більше заліза? Справа в тому, що безалкогольне пиво попередньо випарюється, за рахунок чого і відбувається усунення з нього спирту. Світлі ж сорту напою ретельно фільтруються за допомогою сполук, які витягають з пива залізо. Саме такими схемами приготування напоїв і обумовлюється досить високий вміст заліза в темних сортах пива.

Однак слід пам'ятати, що дуже міцне темне пиво, навпаки, набагато шкідливіше світлого. А ось відносно легкі сорти корисніше.
Джерело

Свежие новости

12:40
Как Насиров в “Феофании” чиновникам свинью подложил
12:30
Антикоррупионный конфликт: НАБУ обиделось на САП из-за «Укрзализныци»
12:00
«Антрацитовая зависимость». Это тоже лечится
11:52
"В любой стране политическая карьера Савченко была бы закончена в тот же день", - Фельдман
11:20
Кононенко взял добычу
10:30
Почему новый Трудовой кодекс оказался скандальным
09:40
Почему украинский малый бизнес по прежнему некому кредитовать
09:00
Пока Насиров мечтает о Лондоне: кого сватают в начальники таможни Киева
22:00
Известного топ-чиновника Одесской ОГА поймали на взятке
21:00
Украинец купил памятник Ленина за 253 тысячи гривен
20:10
Пенсии для украинцев и жителей псевдореспублик: у кого больше
20:00
Артем Пшонка купил судью Чередниченко за $250 000?
19:30
Сколько зарабатывают и на чем воруют в украинской полиции
19:20
Теневая экономика: почему она возникает и как помогает экономическому росту
18:30
Не пора ли ВР принять закон о неприкосновенности «антикоррупционеров», выдать им наградное оружие и талоны на посещение буфета ВР?
18:30
Порошенко vs Гройсман: как первые лица пиарятся в Facebook
17:40
Как участниками АТО и их семьям получить денежную компенсацию за жилье. Все нюансы сложной процедуры
Больше новостей