Що таке пиво?

Без сумніву, пиво люблять багато людей, і при нинішньому виборі шанувальників цього напою стає все більше. Якщо вірити статистиці, в Україні споживається близько 27 л/рік на душу населення. І це, як ви здогадуєтеся, ще не межа. Німці, наприклад, випивають 127,4 л/рік на людину. Лідерами ж по споживанню пива є чехи. Вони випивають "всього" 161,4 л/рік. Ми, звичайно, не скоро вийдемо на ці показники, але намагаємося з усіх сил. Для роздрібної мережі в Україні пиво сьогодні - один з найбільш вигідних товарів.

Що таке пиво?

Отже, що ж це таке - пиво?
Якщо говорити мовою науки, пиво - це слабоалкогольний, насичений діоксидом вуглецю пінистий напій, одержуваний шляхом зброджування охмеленого солодового сусла пивними дріжджами. Історично воно поділяється за типом бродіння на три групи: низове, верхове і мимовільне. Більше 90% споживаного напою відноситься до першої категорії. Друга і третя - для гурманів, які в нашій країні теж стали з'являтися. У кожної групи є свої підвиди.

Пиво є ігристим, освіжаючим напоєм з характерним хмельовим ароматом і приємним гіркуватим смаком. Воно втамовує спрагу, підвищує загальний тонус організму, сприяє більш правильному обміну речовин, оскільки містить вітаміни В1, В2, В6, Н, PP. Пиво містить близько 90% води, 5% вуглеводів, 4,5 об'ємних (або 3,6 вагових) % спирту і невеликі кількості вуглекислого газу, білків і мінеральних солей.

Вважається, що найбільше сортів пива в Німеччині. В реальності все трохи інакше - Німеччина лише є лідером по кількості броварень, але аж ніяк не за кількістю сортів. Тут її сильно випередила Бельгія з безліччю невеликих монастирів, в кожному з яких ще з середніх віків (за різними даними - з X-XIII ст.) вариться по кілька сортів. Крім того, бельгійці першими почали експериментувати з додаванням в пиво різних добавок: ожиновий сік, вишня, трави, смоли тощо.

У новому тисячолітті пиво не тільки не втратило завойованих ним позицій (а у середні віки в кожному селі і в Європі і на Русі варили пиво), але і входить в нову стадію свого розвитку. Сьогодні у споживача є величезний вибір серед різних сортів і марок пива.

Свежие новости

21:00
У київської судді, що живе лише на зарплату, знайшли дві квартири, три будинки і мільйон готівки (фото)
20:20
Пост-шок! Найем рассказал, что такое Контрреволюция
20:00
Эта власть может похоронить миллионы украинцев — Комаровский
19:10
Как быстро вспомнить то, что вам нужно: совет нейропсихологов
19:00
Поезд из Николаева во Львов. 800 километров за 22 часа. В 19 веке быстрее добирались
18:30
В Киеве застрелили экс-депутата Госдумы Вороненкова
18:10
Кто и как может использовать убийство Вороненкова
17:30
Чиновники зарабатывают свыше $50 миллионов в год на закупке российских удобрений
17:20
Кличко звільнив Павлика – лідера рейтингу доходів головних завгоспів країни
17:00
В Полтаве выгнали директора облавтодора за плохой ремонт дорог
16:20
Кем был убит Вороненков и за что его не любил Кремль
16:00
Убийца беглого депутат Вороненкова задержен и доставлен в больницу
15:30
Саакашвили назвал источник доходов олигархов в Украине
14:26
Кабмін виділив мільйони гривень на гранти для українських вчених
14:20
Убийство экс-депутата в центре Киева
14:00
"Гопник стал владельцем элитного автопарка": журналист "слил" данные о богатстве Дейдея
13:30
Вагоны, купленные беглым министром обороны за кредит ЕБРР, ушли к фирме российского магната
Больше новостей