Що таке пиво?

Без сумніву, пиво люблять багато людей, і при нинішньому виборі шанувальників цього напою стає все більше. Якщо вірити статистиці, в Україні споживається близько 27 л/рік на душу населення. І це, як ви здогадуєтеся, ще не межа. Німці, наприклад, випивають 127,4 л/рік на людину. Лідерами ж по споживанню пива є чехи. Вони випивають "всього" 161,4 л/рік. Ми, звичайно, не скоро вийдемо на ці показники, але намагаємося з усіх сил. Для роздрібної мережі в Україні пиво сьогодні - один з найбільш вигідних товарів.

Що таке пиво?

Отже, що ж це таке - пиво?
Якщо говорити мовою науки, пиво - це слабоалкогольний, насичений діоксидом вуглецю пінистий напій, одержуваний шляхом зброджування охмеленого солодового сусла пивними дріжджами. Історично воно поділяється за типом бродіння на три групи: низове, верхове і мимовільне. Більше 90% споживаного напою відноситься до першої категорії. Друга і третя - для гурманів, які в нашій країні теж стали з'являтися. У кожної групи є свої підвиди.

Пиво є ігристим, освіжаючим напоєм з характерним хмельовим ароматом і приємним гіркуватим смаком. Воно втамовує спрагу, підвищує загальний тонус організму, сприяє більш правильному обміну речовин, оскільки містить вітаміни В1, В2, В6, Н, PP. Пиво містить близько 90% води, 5% вуглеводів, 4,5 об'ємних (або 3,6 вагових) % спирту і невеликі кількості вуглекислого газу, білків і мінеральних солей.

Вважається, що найбільше сортів пива в Німеччині. В реальності все трохи інакше - Німеччина лише є лідером по кількості броварень, але аж ніяк не за кількістю сортів. Тут її сильно випередила Бельгія з безліччю невеликих монастирів, в кожному з яких ще з середніх віків (за різними даними - з X-XIII ст.) вариться по кілька сортів. Крім того, бельгійці першими почали експериментувати з додаванням в пиво різних добавок: ожиновий сік, вишня, трави, смоли тощо.

У новому тисячолітті пиво не тільки не втратило завойованих ним позицій (а у середні віки в кожному селі і в Європі і на Русі варили пиво), але і входить в нову стадію свого розвитку. Сьогодні у споживача є величезний вибір серед різних сортів і марок пива.

Свежие новости

10:35
Группа депутатов требует отстранить главу "Нафтогаза" Коболева
10:32
Андрей Коболев vs Pravda.com.ua: Украинская Правда и вопрос цены
10:30
Гройсман заявил о необходимости начать новую волну децентрализации
09:00
Партийные “крыши” “Нибулона”, или Как выжить при любой власти
20:26
Украли почти 7 млрд: суд освободил от тюрьмы банкиршу Курченко
19:30
Канал «112 Украина» принес от имени коллектива извинения за мат Ляшко в эфире
19:03
Алексей Кудрявцев вернул «смотрящих» в систему архитектурно-строительного контроля
18:30
Перед отставкой Гонтарева начала зачищать следы преступлений — Дубинский
17:30
Бывшего работника фискальной службы поймали на взятке в 33 млн. грн
16:55
ГПУ и НАБУ вновь воюют за полномочия
16:30
Путь Фирташа от помидоров до тюрьмы
15:30
Тарифная и регуляторная политика в энергетике и коммуналке полностью находится в руках Президента, — Кучеренко
14:30
Председатель Донецкой ВГА призвал Матиоса объявить Савченко о подозрении
13:59
Фирташ отпросился на 5 лет
12:52
В Мариуполе почти 60% жителей доверяют Нацполиции - Аброськин
12:50
Роман Шрайк: Почему я считаю, что срок полномочий Верховной Рады должен быть сокращен
12:00
Гонтарева пугает новыми валютными ограничениями из-за блокады ОРДЛО
Больше новостей