Що таке пиво?

Без сумніву, пиво люблять багато людей, і при нинішньому виборі шанувальників цього напою стає все більше. Якщо вірити статистиці, в Україні споживається близько 27 л/рік на душу населення. І це, як ви здогадуєтеся, ще не межа. Німці, наприклад, випивають 127,4 л/рік на людину. Лідерами ж по споживанню пива є чехи. Вони випивають "всього" 161,4 л/рік. Ми, звичайно, не скоро вийдемо на ці показники, але намагаємося з усіх сил. Для роздрібної мережі в Україні пиво сьогодні - один з найбільш вигідних товарів.

Що таке пиво?

Отже, що ж це таке - пиво?
Якщо говорити мовою науки, пиво - це слабоалкогольний, насичений діоксидом вуглецю пінистий напій, одержуваний шляхом зброджування охмеленого солодового сусла пивними дріжджами. Історично воно поділяється за типом бродіння на три групи: низове, верхове і мимовільне. Більше 90% споживаного напою відноситься до першої категорії. Друга і третя - для гурманів, які в нашій країні теж стали з'являтися. У кожної групи є свої підвиди.

Пиво є ігристим, освіжаючим напоєм з характерним хмельовим ароматом і приємним гіркуватим смаком. Воно втамовує спрагу, підвищує загальний тонус організму, сприяє більш правильному обміну речовин, оскільки містить вітаміни В1, В2, В6, Н, PP. Пиво містить близько 90% води, 5% вуглеводів, 4,5 об'ємних (або 3,6 вагових) % спирту і невеликі кількості вуглекислого газу, білків і мінеральних солей.

Вважається, що найбільше сортів пива в Німеччині. В реальності все трохи інакше - Німеччина лише є лідером по кількості броварень, але аж ніяк не за кількістю сортів. Тут її сильно випередила Бельгія з безліччю невеликих монастирів, в кожному з яких ще з середніх віків (за різними даними - з X-XIII ст.) вариться по кілька сортів. Крім того, бельгійці першими почали експериментувати з додаванням в пиво різних добавок: ожиновий сік, вишня, трави, смоли тощо.

У новому тисячолітті пиво не тільки не втратило завойованих ним позицій (а у середні віки в кожному селі і в Європі і на Русі варили пиво), але і входить в нову стадію свого розвитку. Сьогодні у споживача є величезний вибір серед різних сортів і марок пива.

Свежие новости

23:40
Что, в отличие от Трампа, никак не может сделать Путин
23:30
У НАБУ пообіцяли зайнятися Балчуном
22:00
Знакомый Кононенко и экс-советник Насалика возглавил телеканал Мураева
21:30
Анна Гопко разочаровалась в "Самопомощи" и устала от давления Садового
20:47
Команда Кононенко нашла новый источник обогащения
20:30
Гройсман: Терпіти не можу "ущербних", які кошмарять бізнес
20:00
В Киеве перекроют все въезды и выезды из города
19:00
Хороший банк, плохой акционер, злой регулятор
19:00
Шахрайка з Черкащини зібрала півтора мільйона гривень, прикидаючись волонтером
18:30
Украинец избил пограничника за отказ пропустить его вне очереди
18:00
Частная газодобыча накануне очередного передела сфер влияния
17:30
Экс-начальник ГАИ Тернополя задержан за браконьерство
17:10
Помоги государству – умри до пенсии
17:00
Суд займется имуществом Олега Царева
16:20
Как украинцы обходят запрет на расчёты наличкой от 50 тыс. грн
16:00
Стали відомі імена нардепів, яких перевіряє ГПУ через е-декларації
15:41
Украинцам резко урежут депозитные заработки
Больше новостей