Що таке пиво?

Без сумніву, пиво люблять багато людей, і при нинішньому виборі шанувальників цього напою стає все більше. Якщо вірити статистиці, в Україні споживається близько 27 л/рік на душу населення. І це, як ви здогадуєтеся, ще не межа. Німці, наприклад, випивають 127,4 л/рік на людину. Лідерами ж по споживанню пива є чехи. Вони випивають "всього" 161,4 л/рік. Ми, звичайно, не скоро вийдемо на ці показники, але намагаємося з усіх сил. Для роздрібної мережі в Україні пиво сьогодні - один з найбільш вигідних товарів.

Що таке пиво?

Отже, що ж це таке - пиво?
Якщо говорити мовою науки, пиво - це слабоалкогольний, насичений діоксидом вуглецю пінистий напій, одержуваний шляхом зброджування охмеленого солодового сусла пивними дріжджами. Історично воно поділяється за типом бродіння на три групи: низове, верхове і мимовільне. Більше 90% споживаного напою відноситься до першої категорії. Друга і третя - для гурманів, які в нашій країні теж стали з'являтися. У кожної групи є свої підвиди.

Пиво є ігристим, освіжаючим напоєм з характерним хмельовим ароматом і приємним гіркуватим смаком. Воно втамовує спрагу, підвищує загальний тонус організму, сприяє більш правильному обміну речовин, оскільки містить вітаміни В1, В2, В6, Н, PP. Пиво містить близько 90% води, 5% вуглеводів, 4,5 об'ємних (або 3,6 вагових) % спирту і невеликі кількості вуглекислого газу, білків і мінеральних солей.

Вважається, що найбільше сортів пива в Німеччині. В реальності все трохи інакше - Німеччина лише є лідером по кількості броварень, але аж ніяк не за кількістю сортів. Тут її сильно випередила Бельгія з безліччю невеликих монастирів, в кожному з яких ще з середніх віків (за різними даними - з X-XIII ст.) вариться по кілька сортів. Крім того, бельгійці першими почали експериментувати з додаванням в пиво різних добавок: ожиновий сік, вишня, трави, смоли тощо.

У новому тисячолітті пиво не тільки не втратило завойованих ним позицій (а у середні віки в кожному селі і в Європі і на Русі варили пиво), але і входить в нову стадію свого розвитку. Сьогодні у споживача є величезний вибір серед різних сортів і марок пива.

Свежие новости

18:48
“Постоянно врет”. Западные медиа о Януковиче
18:05
Міністр енергетики Насалик поїхав у тур Еміратами за півмільйона
18:00
Кличко не указал в декларации недвижимость в США и Германии
17:30
Суд дважды отказал в аресте $140 млн из банка Александра Януковича
17:00
Дєєва №2: У Авакова знайшли ще одну диво-дівчину, з п’ятьма кримінальними справами
16:30
ХАРЬКОВСКАЯ ПОЛИЦИЯ ПРОВОДИТ ОБЫСКИ У ЧЛЕНА СОВЕТА ОБЩЕСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ПРИ НАБ РЫСЕНКО
16:00
"Укрзализныця" распилит 108 миллиардов на обновление подвижного состава
15:10
Хомутынник, Ложкин, Брыль или «Игра в Шиндлера» по-украински
15:00
Коррумпированные эксперты подыгрывают фарме и растят цены на лекарства в Украине
14:30
На черном рынке ждут деньги вкладчиков банка "Михайловский"
14:20
В офисе нардепа Тригубенко изъяли более 4 миллионов, а также документы о выкупе и продаже угля
13:30
Савченко намерена стать наследницей Черновола и возглавить «Рух»
13:00
Онищенко показал свою американскую визу
12:40
Руководителя спиртзавода на Тернопольщине подозревают в растрате 4 государственных миллионов
12:30
Повышение «минималки»: как изменится жизнь украинцев
12:00
В Киеве платежи за тепло в домах без счетчиков будут рассчитаны по новой методике
11:30
Киевзеленстрой намерена растратить заоблачные суммы на закупку спецтехники
Больше новостей