Темне пиво допоможе при ... анемії

Темне пиво допоможе при ... анеміїФахівці з Іспанії стверджують, що найбільш корисні темні сорти пива - в них міститься найбільша кількість настільки необхідного організму мінералу - заліза.

У цілому вони проаналізували склад 40 сортів пива, яке виробляють в різних країнах за різними рецептами на п'яти континентах земної кулі. Згідно з отриманими результатами, серед піддослідних зразків найбільш насиченим залізом виявилося темне пиво. Світле пиво містило в півтора рази менше цього мікроелемента, а безалкогольне - більш ніж у 20 разів. Результати дослідження були опубліковані в Journal of the Science of Food and Agriculture.

При виробництві світлих сортів напій проходить стадію фільтрації з використанням потужних фільтрів. Цей пухкий пористий матеріал освітлює пиво, а також затримує в мікропорах залізо, від чого його концентрація в напої знижується.

Залізо в пиві окисляє органічні сполуки, що надає напою приємний і стійкий смак, а також свідчить про його високу якість. Рівень заліза в пиві впливає на органолептичні характеристики напою, на його стабільність і якість.

Залізо необхідно для нормальної роботи організму людини, оскільки входить до складу гемоглобіну - білка, що транспортує кисень по всьому нашому організму. Нестача заліза призводить до анемії, і відповідно, підвищити гемоглобін можна за допомогою темного пива.
Джерело

Свежие новости

09:00
Чем грозит «мусорный скандал» Львову, мэру Садовому и всей стране
22:00
В Запорожье СБУ задержала двух офицеров полиции на сбыте наркотиков
21:10
Новый скандал в парламенте: на этот раз в центре – антикоррупционеры
21:00
Насиров прикрыл свой новый бизнес лауреаткой Шевцовой
20:20
“ГАИ” по-новому: дорожная полиция начнет работать осенью
20:00
Сотрудники СБУ проводят обыск в офисе «Киевавтодора», - СМИ
19:40
Как президент играет с аудитором НАБУ, Счетной палатой и ЦИК
19:00
Экс-нардеп Шепелев заявил, что на его взятку Луценко купил квартиру в Ялте
19:00
С газовым приветом от ЕС
18:30
Стало известно о болезни Тимошенко
17:30
Тернопільські фіскали нашкодили бізнесу і бюджету
17:00
У Гонтаревой пересчитали последствия от блокады
17:00
Европейцы о 27-летнем парне, ответственном за тарифы: Идиоты, кого вы туда поставили?! Зачем вы нас дискредитируете?!
16:10
Савченко ищет, откуда взялось "иго" во власти
16:00
Хто з українців отримує найбільшу пенсію: названо суми
15:30
У глави поліції Шостки під час обшуків знайшли золоті злитки
15:20
"При Кучме были смотрящие. При Порошенко нету контроля, кто сколько берет" - экономист
Больше новостей