Темне пиво допоможе при ... анемії

Темне пиво допоможе при ... анеміїФахівці з Іспанії стверджують, що найбільш корисні темні сорти пива - в них міститься найбільша кількість настільки необхідного організму мінералу - заліза.

У цілому вони проаналізували склад 40 сортів пива, яке виробляють в різних країнах за різними рецептами на п'яти континентах земної кулі. Згідно з отриманими результатами, серед піддослідних зразків найбільш насиченим залізом виявилося темне пиво. Світле пиво містило в півтора рази менше цього мікроелемента, а безалкогольне - більш ніж у 20 разів. Результати дослідження були опубліковані в Journal of the Science of Food and Agriculture.

При виробництві світлих сортів напій проходить стадію фільтрації з використанням потужних фільтрів. Цей пухкий пористий матеріал освітлює пиво, а також затримує в мікропорах залізо, від чого його концентрація в напої знижується.

Залізо в пиві окисляє органічні сполуки, що надає напою приємний і стійкий смак, а також свідчить про його високу якість. Рівень заліза в пиві впливає на органолептичні характеристики напою, на його стабільність і якість.

Залізо необхідно для нормальної роботи організму людини, оскільки входить до складу гемоглобіну - білка, що транспортує кисень по всьому нашому організму. Нестача заліза призводить до анемії, і відповідно, підвищити гемоглобін можна за допомогою темного пива.
Джерело

Свежие новости

19:00
Демарш провайдеров: украинцы останутся без интернета в феврале
19:00
Эксперт: Бахматюк должен сидеть за банкротство своих банков — это будет уроком другим собственникам банков
18:00
Коломойский сделал важное заявление по ПриватБанку
17:00
СБУ сорвала покушение на народного депутата Антона Геращенко
16:30
Схемы Гонтаревой&Co. Для чего оценивать "Днепр-Арену" в 0 гривен?
16:00
Экономия в Украине будет караться законом - Богуцкая
15:30
Страх и ненависть к гривне: почему дешевеет нацвалюта
15:00
В Украине изменены скоростные ограничения на дорогах
14:00
Глава Апелляционного суда Одесской области Колесников: дома, авто и гектары земли при нулевой декларации
13:30
Скупой платит дважды… ЕСВ
13:00
Субсидии-2017: в Кабмине назвали топ-7 причин для перерасчета
12:09
The Economist: Финансовая сторона конфликта России и Украины
12:05
В Мариуполе исчезла мобильная связь от “Киевстар”
12:00
Кандидаты в Минздрав: кто заменит Ульяну Супрун
11:15
«Зерновая» коррупция в Кировоградской области: украдено 60 миллионов гривен
10:59
Издание СТРАНА.ua вместе с ФСБ причастно к покушению на убийство Антона Геращенко!
09:29
М’ясо, горілка і квартплата. Скільки коштувало життя в Києві у 50-х
Больше новостей