Темне пиво допоможе при ... анемії

Темне пиво допоможе при ... анеміїФахівці з Іспанії стверджують, що найбільш корисні темні сорти пива - в них міститься найбільша кількість настільки необхідного організму мінералу - заліза.

У цілому вони проаналізували склад 40 сортів пива, яке виробляють в різних країнах за різними рецептами на п'яти континентах земної кулі. Згідно з отриманими результатами, серед піддослідних зразків найбільш насиченим залізом виявилося темне пиво. Світле пиво містило в півтора рази менше цього мікроелемента, а безалкогольне - більш ніж у 20 разів. Результати дослідження були опубліковані в Journal of the Science of Food and Agriculture.

При виробництві світлих сортів напій проходить стадію фільтрації з використанням потужних фільтрів. Цей пухкий пористий матеріал освітлює пиво, а також затримує в мікропорах залізо, від чого його концентрація в напої знижується.

Залізо в пиві окисляє органічні сполуки, що надає напою приємний і стійкий смак, а також свідчить про його високу якість. Рівень заліза в пиві впливає на органолептичні характеристики напою, на його стабільність і якість.

Залізо необхідно для нормальної роботи організму людини, оскільки входить до складу гемоглобіну - білка, що транспортує кисень по всьому нашому організму. Нестача заліза призводить до анемії, і відповідно, підвищити гемоглобін можна за допомогою темного пива.
Джерело

Свежие новости

12:10
Авто на иностранных номерах: как не превратить Украину в свалку б/у автомобилей
12:00
Николаевский депутат от БПП Александр Фицура хранит «наличкой» 7,1 миллиона и владеет 10-ю АЗС в трех областях
11:20
Лавренчук не проти очолити Нацбанк
10:56
На Троещине сошёл с рельс новый трамвай
10:40
Фантомная власть: Украина тратит миллионы на чиновников без полномочий
10:30
ПриватБанк "ушел" из Днепра
10:05
"Пшик" в борьбе с коррупцией и кто от него имеет выгоду
09:20
Дело о растрате 200 миллионов: в Киеве возобновили следствие в отношении братьев Круков
08:34
Рестораны и кафе ожидает украинизация
20:00
Миллионам украинцев пенсии повысят почти в два раза: подробности "осовременивания"
19:00
Стало известно, где живут самые богатые украинцы
18:00
Во Франции начались президентские выборы
17:00
Украинский академик возмутил соцсети антисемитскими шутками
16:30
Як "чисті" чиновники приховують екологічні катастрофи від громадян України
15:39
Список поручителей за Мартыненко должен стать доской позора — нардеп
15:00
Еще больше люксовых авто и PR-кино про самих себя
14:45
Коррупционная математика: зачем «Борисполю» еще больше денег
Больше новостей