Гострий соус приправить обід ... свинцем

Гострий соус приправить обід ... свинцемАмериканські експерти повідомляють про небезпеку, яка криється в імпортних гострих соусах - вони виявили в них підвищені рівні свинцю.

Нове дослідження вчених з університету Невади (University of Nevada) показало, що готові соуси, імпортовані з Мексики і Південної Америки, можуть не тільки приправити наш обід перцем чилі, але і додати в нього ... свинцю.

Експерти піддали аналізу 25 пляшок імпортних гострих соусів, кожен з них тестувався на рівень рН і концентрацію свинцю. Також фахівці перевірили упаковку, частинки якої можуть також потрапити в їжу. Близько 16 відсотків протестованих продуктів перевищили стандарт небезпечних рівнів свинцю в продуктах харчування. Переважно всі вони імпортувалися з Мексики.

Більш за все у зв'язку з цим вчені стурбовані здоров'ям дітей. «Хоча гострий соус не входить традиційно до числа продуктів харчування дітей, дослідження показує, що повинні бути розглянуті етнічні та культурні кулінарні уподобання. Якщо гострий соус є невід'ємною частиною дієти дитини, це може піддати її небезпеці інтоксикації - особливо з урахуванням високого вмісту цього шкідливого металу в грунті», - розповіли автори дослідження.

Вони вважають, що отримані результати свідчать про необхідність більш суворого відбору імпортних продуктів харчування. Без обов'язкових стандартів для гарячих соусів і приправ, виробники не будуть стежити за якістю своєї продукції.
Джерело

Свежие новости

11:00
Влада збільшує субсидії, щоб підвищити тарифи, – економіст про бюджет-2018
10:41
Украина первой создала "черный список", – посол Польши
10:35
Харьковский налоговик Михаил Гагаркин наврал в декларации о доходах
10:30
В Польше отреагировали на подрыв автобуса во Львове
10:27
Александр Тверской: Украинцы, вы свободно выходите на улицы! И это главное
09:45
В Украине существенно подорожают сигареты из-за нового акциза
09:00
Украинцы привозят из Польши 2% госбюджета, - посол
19:00
НАЗК тимчасово закриє доступ НАБУ до реєстру е-декларацій
17:30
Леонид Кравчук рассказал настоящую причину отказа Украины от ядерного вооружения
15:30
Украинская IT-компания попала в мировой рейтинг крупнейших разработчиков софта
15:30
З 1 січня горілка в Україні подорожчає на 1 гривню
15:30
Дом-памятка в Киеве снова горит
14:00
Проезд в столичных маршрутках подорожает до 9 грн
13:23
Леонид Кравчук рассказал настоящую причину отказа Украины от ядерного вооружения
13:21
Центр Киева: двухэтажный балкон с собственным лифтом «взорвал» Сеть
13:18
Мать Саакашвили заявила, что ее сын – тяжелобольной
13:16
Курс биткоина резко обвалился
Больше новостей