Все про харчові добавки і небезпечні продукти

Все про харчові добавки і небезпечні продуктиПро те, що харчові добавки групи Е псують здоров'я, знають навіть маленькі діти. Але реальну небезпеку представляють і дієтичні, і звичайні продукти на нашому столі.

"Єшки" викликають нудоту, діарею, болі в животі, головні болі, алергію, в окремих випадках - ракові захворювання. Фахівці вважають, що повністю виключити з раціону їжу з Е-шкамі не вийде. Але відмовитися від продуктів з найнебезпечнішими з них реально.

Заборонені: Е-103, Е-105, Е-111, Е-121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-152, Е-240.

Особливо небезпечні (але використовувані деякими виробниками): Е-104, Е-122, Е-141, Е-150, E-171, Е-173.

Які з добавок найшкідливіші?

Нітрат натрію (Sodium Nitrate) - канцерогенна речовина, яка найчастіше додають в бекон, шинку, сосиски.

Бутильований оксіанізол (BHA) і бутильований оксітолуол (BHT) - оксидант, що вводиться деякими виробниками в сухі сніданки.

Пропілгалат (Propyl Gallate) - антиоксидант, заборонений до використання у продуктах харчування для немовлят і маленьких дітей, оскільки може викликати розлад шлунка, подразнення шкірних покривів.

Але не тільки хімія в продуктах шкодить здоров'ю. надмірне захоплення соєвим білком може призвести до порушення вироблення статевих гормонів. Лікарі навіть радять парам, які планують вагітність, і жінкам в положенні зовсім відмовитися від продуктів, що містять сою.

Любителям спортивного харчування та дієт теж слід бути обережніше. Аспартам (Aspartame) - підсолоджувач, який негативно впливає на нервову систему найчастіше використовується в дієтичному харчуванні.

У багатьох продуктах є глутамат натрію - добавка, яка посилює (а іноді і зовсім створює на порожньому місці) запах і смак. Деякі вчені вважають, що вона призводить до захворювань нервової системи. До того ж людина здатна звикати до цієї речовини. По можливості уникай його.

Небезпечними для людей овочі та фрукти роблять і пестициди. Це просто отрута. Залежно від дози вони можуть викликати алергію (у дітей - діатез) або важке отруєння. Нерідко стають причиною пакреатіта, провокують рак шлунка, сечового міхура, нирок і грудей.

Молочні продукти теж становлять чималу небезпеку. Найчастіше в магазинному молоці можна зустріти рослинні жири, крохмаль і борошно, рідше - антибіотики і саліцилову кислоту. Чим небезпечні ці добавки? Рослинні жири - похідні кокосової та пальмової олій, які плавляться при температурі 39° С. Це означає, що в нашому організмі вони залишаються в твердому стані і осідають на стінках судин, засмічуючи їх.

Свежие новости

19:09
Разгром ларьков на метро "Политехнический институт" вместе с товаром. ФОТО
18:30
Начальство Хмельницкой областной полиции наживалось на помощи для АТО
18:26
Тимошенко звинувачує Порошенка
17:30
Заработать на пенсию станет труднее
16:30
Тимошенко заявила о намерении подать в суд на Коболева
15:30
Не с того начали: насколько обосновано подорожание ж/д билетов
15:00
Фирташа потянули за губку
14:20
Политик заявляет о масштабной коррупции в Украине - The Independent
13:30
Затяжной конфликт ГПУ и НАБУ: почему борьба с коррупцией неэффективна
13:22
Нардеп Пашинский и владелец "Фортуна-Банка" Тищенко украли у украинских банков около $150 миллионов - источник
12:05
Трагическая полицейская перестрелка под Киевом: все подробности
12:00
Украина и энергоэффективность. Как зарабатывать, а не тратить миллиарды
12:00
В Киеве маршрутка сбила пешеходов и врезалась в столб
11:00
Киевского судью-взяточника отправили под домашний арест
10:50
Золотое подземелье. Илья Сагайдак и Александр Бродский не спешат сворачивать незаконную торговлю в столичных подземных переходах
10:02
"Народный фронт" Яценюка уличили в скрытии более 1 миллиона грн расходов на пиар в СМИ
09:48
Антон Яценко: история тендерного комбинатора
Больше новостей