Чим корисні гриби?

Чим корисні гриби?Є така приказка - «дешевше грибів», що передбачає їх непотрібність і незначність. Але у грибів маса корисних властивостей, та й просто вони неймовірно смачні!

З чого складаються гриби? Вони складаються з води, полісахаридів, ферментів, вітамінів (групи B і D2) , а також мікроелементів. Причому в грибах різних видів пропорції активних речовин теж досить різноманітні. Так, скажімо, в боровиках вітаміну B12 в три рази більше, ніж в опеньках. І ця різноманітність діючих речовин призводить до того, що різні гриби володіють різними лікувальними властивостями. Наприклад, лисички містять хіноманнозу, речовину, токсична для гельмінтів. Полісахарид ланофіл, виділений з трутовика, відновлює порушення обміну речовин, оскільки нормалізує роботу печінки, стимулюючи вироблення необхідних ферментів.

Цілющі властивості сморчків були відомі здавна. В Європі настоянку з сморчків застосовували як детоксикаційний засіб. Соком цих грибів також лікували катаракту. На сьогоднішній день терапевтичні властивості виявлені у 250 грибів, а 24 з них мають протипухлинну, антивірусну та імуномодулюючу дію.

Гриби однозначно корисні, тільки краще всього вживати їх не смаженими, а тушкованими або солоними. І ще: краще не поєднувати гриби зі свіжими овочами - цим можна спровокувати розлад шлунка і метеоризм. А ось відварені овочі або гриль відмінно доповнять грибне блюдо.
Джерело

Свежие новости

20:00
Украинские банки обязали выплачивать вкладчикам неустойки
19:10
Как новые пенсии повлияют на субсидии и цены
19:00
Мажор-сын зампреда Одесского облсовета купается в деньгах и отрывается в Европе
18:20
В Украине уменьшилось количество официальных безработных
18:00
Верховная Рада собирается увеличить себе финансирование в бюджете-2018
17:30
Геноцид розпочався: українців знищать по закону, - Богомолець
17:29
Почти 1 млн украинцев: Рева уточнил, кто останется без повышенных пенсий
16:30
В "Киевэнерго" заявили о проблемах с началом отопительного сезона в столице
16:00
В Раде хотят ужесточить наказания за нарушение правил дорожного движения
15:20
В Украине изменят правила продажи б/у автомобилей
15:00
Парасюк: Було б добре до депутатів додому заїхати
14:30
«Укртатнафту» проверят по делу о хищении денег «ПриватБанка»
14:30
Во время наезда на пешеходов водитель Lexus принимала участие в ночных гонках
13:40
Желающим «мотнуться» за авто в Германию: Штрафы выросли в 10 раз
13:30
Ощадбанк ограничит операции украинцев в интернете
13:00
В Кременчуці депутат засвітився на розкішному BMW
12:50
Гройсман рассказал, когда в Украине изменится медицина
Больше новостей