Чим корисні гриби?

Чим корисні гриби?Є така приказка - «дешевше грибів», що передбачає їх непотрібність і незначність. Але у грибів маса корисних властивостей, та й просто вони неймовірно смачні!

З чого складаються гриби? Вони складаються з води, полісахаридів, ферментів, вітамінів (групи B і D2) , а також мікроелементів. Причому в грибах різних видів пропорції активних речовин теж досить різноманітні. Так, скажімо, в боровиках вітаміну B12 в три рази більше, ніж в опеньках. І ця різноманітність діючих речовин призводить до того, що різні гриби володіють різними лікувальними властивостями. Наприклад, лисички містять хіноманнозу, речовину, токсична для гельмінтів. Полісахарид ланофіл, виділений з трутовика, відновлює порушення обміну речовин, оскільки нормалізує роботу печінки, стимулюючи вироблення необхідних ферментів.

Цілющі властивості сморчків були відомі здавна. В Європі настоянку з сморчків застосовували як детоксикаційний засіб. Соком цих грибів також лікували катаракту. На сьогоднішній день терапевтичні властивості виявлені у 250 грибів, а 24 з них мають протипухлинну, антивірусну та імуномодулюючу дію.

Гриби однозначно корисні, тільки краще всього вживати їх не смаженими, а тушкованими або солоними. І ще: краще не поєднувати гриби зі свіжими овочами - цим можна спровокувати розлад шлунка і метеоризм. А ось відварені овочі або гриль відмінно доповнять грибне блюдо.
Джерело

Свежие новости

19:59
Билецкий передал в ГПУ доказательства коррупции руководства НГУ (ВИДЕО)
19:30
Как сын главы Нацбанка зарабатывает и что имеет в жизни
19:18
Рада снова провалила закон о спецконфискации
19:13
Сергей Кравченко, казнокрад Януковича под маской «общественного деятеля»
18:00
В Ривне разрекламированный дуобус порвал линии электропередач, после чего водитель скрылся
17:40
У батька Шуфрича прокуратура не змогла забрати скандальну землю в Конча-Заспі
17:27
Что происходит в Оппозиционном блоке
16:00
В сети показали размер киевской платежки за отопление на 7900 гривен
15:23
Почему бизнесмен вынужден выплачивать "зарплату в конверте"
15:10
Соцсети о новых требованиях МВФ: украинцы должны постепенно прекратить есть
14:30
Открытие молодой ученой заставило плакать украинцев от гордости
14:20
В глубоком пике: стоит ли покупать доллар по 28 грн
14:00
Возвращения налоговой милиции в правовое поле не будет — Минфин
13:59
Виновника смертельного ДТП "мажора" Толстошеева признали неподсудным
13:49
Украинские города названы самыми опасными в Восточной Европе
13:00
«Механика» плохой игры
12:46
Курс биткоина устремился вверх на фоне слабеющего юаня
Больше новостей