Найнебезпечніші продукти харчування

Найнебезпечніші продукти харчуванняНімецькі вчені з Інституту оцінки ризиків склали список харчових продуктів, вживання яких пов'язане з чималим ризиком.

У список потрапили печінка тріски, вугор, арахіс, м'ясо акули і меч-риби і навіть молочні продукти, овочі і крупи.

Небезпеку становить яловичина (4,7% зразків яловичини мали підвищений вміст діоксину). Для вегетаріанців особливо актуально підвищений вміст іншої небезпечної речовини - кадмію - в шпинаті (12,4% зразків). У напоях і фруктах міститься свинець, особливо багато його в арахісі (9,1% зразків вище норми). Ртуть поставляється в організм з рисом.

Список, складений німцями, охопив продукти харчування, потенційно небезпечні через високий вміст в них шкідливих речовин. Однак, і звична всім їжа приховує чимало небезпек. Так, група фахівців з Інституту екогігієни і токсикології, Національної медакадемії, Українського НДІ харчування і декількох приватних медичних центрів склали список продуктів, які здатні викликати отруєння і алергію. У невеликих кількостях вони не представляють небезпеки, а ось любителі таких продуктів сильно ризикують.

1 місце: чіпси і газована вода
Чіпси - це суміш вуглеводів і жиру, в оболонці фарбників і замінників смаку. Через особливості приготування в чіпсах утворюється безліч канцерогенів - речовин, що провокують рак. А гідрогенізовані жири ведуть до збільшення рівня холестерину в крові, що підвищує ризик інфарктів та інсультів.

Солодкі газовані напої - суміш цукру, хімії і газів. Як правило, містять аспартам (Е951), синтетичний цукрозамінник. Фелатанін, що міститься в аспартамі, змінює поріг чутливості, при вживанні у великих дозах сприяє розвитку маніакальної депресії, нападів паніки, злості і насильства.

2 місце: фастфуд
Через особливості приготування - а смажать картоплю фрі і чебуреки не напружуючись замінити масло, утворюються канцерогени.

3 місце: ковбаса, копченості
Потрапили в рейтинг за високий вміст канцерогенів і генно-модифікованої сої. Канцерогени утворюються в процесі обробки у вигляді речовини бензопірену.

4 місце: овочі та фрукти
Навіть самі корисні і натуральні продукти можуть стати шкідливими, якщо вирощені, наприклад, біля шосе або заводу. Скуштувавши таких овочів, можна отримати неабияку частку бензопірену та інших речовин, що викликають рак.

5 місце: маргарин
Маргарин - це суцільний трансгенний жир - найшкідливіший вид жиру. Шкідливі всі продукти з його змістом.

Свежие новости

19:20
Нацбанк повально проверяет банковские хранилища после ограблений и атак «оборотней»
19:00
Квартиры в Киеве уже продают по цене «грязи», таких цен на недвижимость не было никогда, - аналитик
18:30
Бензопила и вышиванка: Топ 10 необычных вещей, забытых украинцами в Uber
18:00
Президент Національної академії держуправління Василь Куйбіда володіє нерухомістю на мільйони долларів
17:45
Гройсман обязал работодателей брать на работу украинцев старше 45 лет
17:30
Садовый: Если парламент не прислушается к народу, тогда будет беда
17:00
Какие госпредприятия Украина продаст в 2018 году
16:10
Аэропорт «Киев» ввел онлайн-регистрацию на авиарейсы
16:00
На Одесщине отказались от изучения русского языка
15:30
Майдан в Киеве: ситуация по состоянию на утро
15:20
Почему некоторым украинцам незначительно повысили пенсии
15:00
У Авакова заговорили о разгоне акции Саакашвили под Радой
14:35
Маленькая дыра госбюджета в 16 млрд гривен
14:30
Украинцев лишат субсидий из-за повышения пенсий и долгов
14:00
В центре Киева начинаются массовые обыски и проверки документов
13:30
Украинских водителей заставят платить больше
13:00
Неожиданно украинцам дали новый выходной
Больше новостей