Найнебезпечніші продукти харчування

Найнебезпечніші продукти харчуванняНімецькі вчені з Інституту оцінки ризиків склали список харчових продуктів, вживання яких пов'язане з чималим ризиком.

У список потрапили печінка тріски, вугор, арахіс, м'ясо акули і меч-риби і навіть молочні продукти, овочі і крупи.

Небезпеку становить яловичина (4,7% зразків яловичини мали підвищений вміст діоксину). Для вегетаріанців особливо актуально підвищений вміст іншої небезпечної речовини - кадмію - в шпинаті (12,4% зразків). У напоях і фруктах міститься свинець, особливо багато його в арахісі (9,1% зразків вище норми). Ртуть поставляється в організм з рисом.

Список, складений німцями, охопив продукти харчування, потенційно небезпечні через високий вміст в них шкідливих речовин. Однак, і звична всім їжа приховує чимало небезпек. Так, група фахівців з Інституту екогігієни і токсикології, Національної медакадемії, Українського НДІ харчування і декількох приватних медичних центрів склали список продуктів, які здатні викликати отруєння і алергію. У невеликих кількостях вони не представляють небезпеки, а ось любителі таких продуктів сильно ризикують.

1 місце: чіпси і газована вода
Чіпси - це суміш вуглеводів і жиру, в оболонці фарбників і замінників смаку. Через особливості приготування в чіпсах утворюється безліч канцерогенів - речовин, що провокують рак. А гідрогенізовані жири ведуть до збільшення рівня холестерину в крові, що підвищує ризик інфарктів та інсультів.

Солодкі газовані напої - суміш цукру, хімії і газів. Як правило, містять аспартам (Е951), синтетичний цукрозамінник. Фелатанін, що міститься в аспартамі, змінює поріг чутливості, при вживанні у великих дозах сприяє розвитку маніакальної депресії, нападів паніки, злості і насильства.

2 місце: фастфуд
Через особливості приготування - а смажать картоплю фрі і чебуреки не напружуючись замінити масло, утворюються канцерогени.

3 місце: ковбаса, копченості
Потрапили в рейтинг за високий вміст канцерогенів і генно-модифікованої сої. Канцерогени утворюються в процесі обробки у вигляді речовини бензопірену.

4 місце: овочі та фрукти
Навіть самі корисні і натуральні продукти можуть стати шкідливими, якщо вирощені, наприклад, біля шосе або заводу. Скуштувавши таких овочів, можна отримати неабияку частку бензопірену та інших речовин, що викликають рак.

5 місце: маргарин
Маргарин - це суцільний трансгенний жир - найшкідливіший вид жиру. Шкідливі всі продукти з його змістом.

Свежие новости

18:30
Руководитель "Укрпочты" рассказал, как предприятие будет зарабатывать на бабушках
18:00
Стала известна причина массового отравления школьников в Днепре
17:00
На антикоррупционный суд в проект бюджета заложили 287 млн гривен
16:30
Луценко нужно отправить в отставку без права в будущем занимать государственные должности
15:30
С 1 ноября украинцы не смогут оформить договор дарения: правда или ложь
15:00
В Одессе от ожогов медуз пострадали более 500 отдыхающих
14:00
Суд оставил в должности мэра Ужгорода Андреева
13:00
Противники биометрических паспортов отсудили право получать паспорта старого образца
12:30
Насалик уволил сразу двух замов: подробности
12:00
Электроэнергия для украинцев может подорожать уже этой осенью из-за шантажа Ахметова - нардеп
11:00
Лучше штрафов: в Украине придумали "психологическое" наказание для богачей за нарушение ПДД
10:30
Скандально известный министр-"диетолог" предупредил, что пенсий может и не быть
10:00
В Украине предложили специальное наказание для водителей-мажоров
18:30
В Ивано-Франковске на взятке поймали топ-чиновника службы лекарственных средств
18:00
У Полтаві заблокували міську раду
17:20
Верующие взяли в осаду Верховный Суд: протестуют против ID-паспортов
17:18
Грязная работа для директора НАБУ
Больше новостей