Допінг для мозку: кращі продукти

Допінг для мозку: кращі продуктиВсі продукти, які ми їмо, так чи інакше впливають на роботу мозку. Одні активізують мозкову діяльність, інші, навпаки, уповільнюють її.

Найвідомішим підсилювачем мозкової активності є насичені жирні кислоти Омега-3, які містяться в рибі. Вони добре діють проти закупорюванні судин, що покращує кровообіг мозку, завдяки чому його робота стає більш ефективною. Щоб забезпечити здорове функціонування судин головного мозку, риба повинна бути у вашому меню як мінімум два рази на тиждень.
Також не варто забувати про риб'ячий жир. Його вживання не лише впливає на мозкову діяльність, але і на весь організм в цілому, так що його користь не можна переоцінити.

Вплив продуктів харчування на мозок також виражається в кількості цукру, який він одержує. Ця кількість вимірюється за допомогою глікемічного індексу. Продукти з високим глікемічним індексом впливають на різке збільшення рівня цукру в крові, з низьким - навпаки забезпечують більш рівномірне надходження глюкози.

Складні вуглеводи
Їх розщеплення на прості цукри, які може використовувати наш організм, займає досить багато часу, тому складні вуглеводи є джерелом енергії, яка подається в мозок поступово і рівномірно.

Фрукти
Грейпфрути, яблука, апельсини, вишня, виноград мають низький глікемічний індекс, однак, соки цих фруктів - в рази вище. Це пояснюється тим, що самі фрукти містять волокно, що не дозволяє цукру так швидко надходити у кров.

Злаки, зерно.
Вівсянка і висівки відмінно стимулюють мозкову діяльність. Макарони і рис мають відносно низький глікемічний індекс. Цукрові пластівці і білий хліб, навпаки, різко підвищують цукор.

Овочі і бобові
Всі бобові, в тому числі соя, квасоля, горох і сочевиця, є чудовим живленням для мозку. Вони володіють самим низьким глікемічним індексом. А такі овочі, як морква та картопля, навпаки стимулюють різкий викид інсуліну в кров.

Молочні продукти, в основному, забезпечують рівномірне надходження цукру в кров.

Протеїни активізують роботу мозку завдяки вмісту в них амінокислот, які є основою зв'язку між нейронами. Чим краще буде підкріплюватися цей зв'язок, тим краще буде працювати мозок. До продуктів, які активізують цей зв'язок, відносяться м'ясо, яйця, соя, молочні і морепродукти. А для того, щоб розслабити і заспокоїти мозок, допоможе різна випічка, шоколад і горіхи.

Значення мають не тільки окремі продукти, але і те, як ми їх поєднуємо. Наприклад, солодкий десерт після страви, що містить бобові, може сповільнити надходження цукру в кров. Сповільнюючим ефектом володіють і жири. Так, вершкове морозиво буде мати більш низький глікемічний індекс, ніж знежирений йогурт з додаванням солодких фруктів.

Важливо пам'ятати, що, незважаючи на загальні закономірності, кожний організм сприймає одні і ті ж продукти по-різному. Тому кращий рецепт для себе варто шукати за допомогою експериментів і проб різних поєднань продуктів.
Джерело

Свежие новости

20:26
Олег Рафальский: Люстрированные миллионеры из АП остаются чиновниками
18:20
Банкиров заставили вернуть обворованным вкладчикам проценты и неустойку
17:30
Как работают новые схемы рейдерства в Украине
16:50
В Киеве превышен уровень загрязнения воздуха
16:30
Почему оставшимся чиновникам-иностранцам пора паковать чемоданы
16:00
НАБУ проводит обыск в НКРЭКУ по Роттердам+
16:00
Розкрито замовників саботажу в Конотопі: стотисячне місто у заручниках криміналу з Москви
15:10
Народный депутат Денисенко призвал Тимошенко опубликовать е-декларацию
15:00
В Киеве превышен уровень загрязнения воздуха
14:30
Нынешнее руководство Приватбанка сливает госсредства фирме Ахметова
14:25
Кабмин ищет тысячу специалистов по реформам на зарплату в 30-60 тысяч грн
13:40
Как повысят пенсии в октябре: часть украинцев не почувствует прибавку, другие "разбогатеют" на 1000 гривен
12:50
Рынок недвижимости Киева рухнул
12:47
FT: Неудача с Ryanair – часть большей проблемы Украины
12:20
Applе начнет снимать сериалы
11:33
Пенсионер: Моя пенсия 1200 гривен. Нам перекрыли газ, потому что нам нечем платить за ремонт трубы
11:30
В одесских роддомах врачи пугают рожениц и в открытую требуют деньги
Больше новостей