Користь і шкода від солі: що важливо знати для здоров'я

Користь і шкода від солі: що важливо знати для здоров'яСіль - одна з найпоширеніших смакових добавок, без якої багатьом їжа здається прісною. Крім того, це найважливіший елемент (хлорид натрію), який необхідний для нормальної роботи всіх систем організму. Разом з тим, сіль здатна завдати шкоди нашому здоров'ю. Давайте розберемося, у чому користь і шкоду солі?

Користь
Без солі наше життя було б просто неможливе. Перші живі клітини зародилися в морській воді, яка багата кухонною сіллю. У будь-якому органі людини, в його крові, сльозах, поті міститься сіль. Це найважливіший елемент, який необхідний для нормальної життєдіяльності всіх живих організмів.

Хлорид натрію відіграє важливу роль в обміні речовин, регулює рівень рідини в організмі, підтримує кислотний баланс крові (pH), відповідає за передачу нервових сигналів і скорочення м'язів. Організм не здатний самостійно виробляти натрій, тому відшкодовувати втрату солі життєво необхідно.

Для того щоб відчувати себе відмінно, людині потрібно не більше чверті чайної ложки солі на добу. Враховуйте, що вміст солі в багатьох продуктах (ковбасних виробах, консервах і т. д.) перевищує допустиму норму в 4-5 разів. Обмежте їх споживання.

Шкода
Як відомо, сіль називають «білою смертю». Надмірне захоплення сіллю негативно позначається на серцево-судинній системі, збільшуючи ймовірність виникнення гіпертензії (підвищеного кров'яного тиску) та інсультів. Крім того, сіль сприяє вимиванню кальцію з організму, що призводить до остеопорозу.

Надлишок солі завдає шкоди роботі травної системи, негативно впливаючи на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Намагайтеся обмежити споживання цього продукту. Щоб надати смак овочам, спробуйте замість солі використовувати свіжу зелень або натуральні спеції.

Особливо небезпечна кухонна сіль, яка пройшла очищення під впливом високої температури і містить хімічні добавки, які забезпечують її розсипчастість. Замініть кухонну сіль більш корисними аналогами, наприклад морською сіллю.

Свежие новости

19:00
Субсидії: українці починають доносити на сусідів
18:00
В Киеве на Софийской площади главную елку страны украшают под покровом ночи
17:30
В "Борисполе" гражданин Узбекистана предлагал 500 долларов взятки пограничнику
17:00
Российские банки в Украине: клиентов предупредили об опасности
16:30
Депутат Тимошенко купує виборців пайками
16:00
Майже 400 тисяч доз вакцин проти кору відправили в регіони
15:30
Коррупция и множественные нарушения: что происходит в медицинском образовании Украины
15:00
Покупателям электрокаров будут возвращать деньги
14:30
За год обучения своего сына Гонтарева платит 610 000 гривен
14:00
В Харькове на ходу вспыхнул троллейбус с пассажирами
13:00
Співробітників МОЗ викликають на допити у справі про закупівлі ліків для дітей
12:30
Источник объяснил, на что будет делать ставку Тимошенко перед выборами
12:29
Матиос заявил, что охранники Гелетея продавали информацию за деньги
12:27
Україна рекордно імпортувала пальмової олії
18:00
В Польше задержали двух активистов из Украины
17:30
Полиция накрыла вооруженную группу наркодельцов на Закарпатье
16:30
В Киеве сгорело лотерейное заведение
Больше новостей