Користь і шкода від солі: що важливо знати для здоров'я

Користь і шкода від солі: що важливо знати для здоров'яСіль - одна з найпоширеніших смакових добавок, без якої багатьом їжа здається прісною. Крім того, це найважливіший елемент (хлорид натрію), який необхідний для нормальної роботи всіх систем організму. Разом з тим, сіль здатна завдати шкоди нашому здоров'ю. Давайте розберемося, у чому користь і шкоду солі?

Користь
Без солі наше життя було б просто неможливе. Перші живі клітини зародилися в морській воді, яка багата кухонною сіллю. У будь-якому органі людини, в його крові, сльозах, поті міститься сіль. Це найважливіший елемент, який необхідний для нормальної життєдіяльності всіх живих організмів.

Хлорид натрію відіграє важливу роль в обміні речовин, регулює рівень рідини в організмі, підтримує кислотний баланс крові (pH), відповідає за передачу нервових сигналів і скорочення м'язів. Організм не здатний самостійно виробляти натрій, тому відшкодовувати втрату солі життєво необхідно.

Для того щоб відчувати себе відмінно, людині потрібно не більше чверті чайної ложки солі на добу. Враховуйте, що вміст солі в багатьох продуктах (ковбасних виробах, консервах і т. д.) перевищує допустиму норму в 4-5 разів. Обмежте їх споживання.

Шкода
Як відомо, сіль називають «білою смертю». Надмірне захоплення сіллю негативно позначається на серцево-судинній системі, збільшуючи ймовірність виникнення гіпертензії (підвищеного кров'яного тиску) та інсультів. Крім того, сіль сприяє вимиванню кальцію з організму, що призводить до остеопорозу.

Надлишок солі завдає шкоди роботі травної системи, негативно впливаючи на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Намагайтеся обмежити споживання цього продукту. Щоб надати смак овочам, спробуйте замість солі використовувати свіжу зелень або натуральні спеції.

Особливо небезпечна кухонна сіль, яка пройшла очищення під впливом високої температури і містить хімічні добавки, які забезпечують її розсипчастість. Замініть кухонну сіль більш корисними аналогами, наприклад морською сіллю.

Свежие новости

17:29
Подозреваемый в мошенничестве директор «агрейн трейдинг» собрался учить бизнес «как воровать»?
17:00
На БРСМ вовсю торговали поддельным топливом и обманывали государство
16:30
Заявления экс-директора «Электротяжмаша» вызвали очередной антиукраинский всплеск в израильских СМИ
16:00
Гонтарева должна сесть за решетку из-за махинаций на сотни миллиардов гривен. Документ
15:48
Порошенко таки встречался с Пинчуком в Давосе
15:30
Порошенко проигнорировал украинский ланч в Давосе, но с Пинчуком таки встретился - СМИ
15:10
Требования МВФ: нужны ли горькие таблетки украинцам
14:30
В Украине взлетели цены на бензин
14:20
О чем говорили в кулуарах в Давосе
13:45
Баснословные суммы за отопление: кто виноват и что делать
13:30
В Киеве чиновники Голосеевской РГА попались на хищении бюджетных средств
13:00
Претендент на кресло Гонтаревой связан с криминалитетом – СМИ
12:52
У WOG начинают забирать заправки
12:00
Деньги на Донбасс: 1,5 миллиарда на семинары, миллионы на велодорожки – пилите, «шуры», пилите…
11:40
Для того чтобы Roshen Порошенко выкупил компанию Биола, НБУ в 10 раз занизил ее стоимость
11:30
Гройсман о Супрун: Уволить ее сможете только через мой труп!
10:53
В Киеве арестовали землю, оружие, счета и семь авто известного банкира
Больше новостей