Які продукти провокують алергію?

Які продукти провокують алергію?Одні сидять на дієті, а інші змушені відмовитися від низки продуктів. І все тому, що багато з них можуть спровокувати алергічну реакцію. Дізнайтеся, чим вам може допомогти інформація на етикетках, і які продукти варто виключити з раціону.

Яйця, молоко, малина, риба, арахіс, мед, як і кунжут, банани, насіння соняшнику, зелений і ріпчаста цибуля, слива або кавун можуть стати серйозними провокаторами алергії.

Роль відіграє певна речовина в продукті, наприклад, забезпечує клейкість тесту глютеін, який знаходиться в ячмені, пшениці і житі, або казеїнат натрію (білок молока), що застосовується у виробництві сиру та сирокопченої продукції.

У молоці також є компоненти, які за своєю структурою нагадують клейковину пшениці. А в яйці нараховують близько чотирьох алергенів. Такі з них, як кональбумін, лізоцим і альбумін, що руйнуються при тепловій обробці.

Крім натуральних продуктів алергенами можуть виступати харчові добавки: барвники, антиоксиданти і ароматизатори.

У дорослих харчова алергія нерідко пов'язана з розладом кишковика.

Що робити?

Уникайте вживання продуктів, похідних від вашого алергену. Читайте уважно етикетки. Наприклад, арахісове масло в продукті може позначатися як «рослинна олія», пшениця - як «глютен».

Так як у вакцинах використовують тканини курячого вібріона, слід попередити лікаря про харчову алергію на яєчний білок.
Джерело

Свежие новости

09:40
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИЗМЕНА СОШЛА С РУК
09:39
Мошенники из Киевстар ежедневно крадут со счетов своих абонентов деньги. Будьте внимательны! - блогер
09:11
Реестровый козак на букву «М» Саши Павленко
23:00
Запорожский губернатор Брыль украл 30 тысяч га земли, - Соболев
22:30
Судья Печерского суда записала на мать элитную 150-метровую квартиру и внедорожник
21:56
В Киеве на ул. Бассейной неизвестные устроили погромы
21:22
"Юрия-Фарм" – производитель и регистратор в одном флаконе
20:32
Человек Анисима может вернуться во власть
20:30
Bloomberg: место авианосца Путина — на свалке
20:27
Нужно городу: Бродский предложил Кличко новый баскетбольный проект
20:20
"Сука неправославная, мєнтовская, кончєная", - Луценко вилаяв адвоката Новинського. ВІДЕО
19:10
Черные схемы лесорубов - кто и как провоцирует незаконные рубки
19:00
Порошенко заявил, что "плёнок Онищенко" не существует априори
18:15
Украина игнорирует расследование скандальных досье Mossack Fonseca
18:00
Сотрудников СБУ застукали на провозе контрабанды
17:22
Медведчук утверждает, что его хотят убить депутаты от "Народного фронта"
17:00
Живующие в тени
Больше новостей