Які продукти провокують алергію?

Які продукти провокують алергію?Одні сидять на дієті, а інші змушені відмовитися від низки продуктів. І все тому, що багато з них можуть спровокувати алергічну реакцію. Дізнайтеся, чим вам може допомогти інформація на етикетках, і які продукти варто виключити з раціону.

Яйця, молоко, малина, риба, арахіс, мед, як і кунжут, банани, насіння соняшнику, зелений і ріпчаста цибуля, слива або кавун можуть стати серйозними провокаторами алергії.

Роль відіграє певна речовина в продукті, наприклад, забезпечує клейкість тесту глютеін, який знаходиться в ячмені, пшениці і житі, або казеїнат натрію (білок молока), що застосовується у виробництві сиру та сирокопченої продукції.

У молоці також є компоненти, які за своєю структурою нагадують клейковину пшениці. А в яйці нараховують близько чотирьох алергенів. Такі з них, як кональбумін, лізоцим і альбумін, що руйнуються при тепловій обробці.

Крім натуральних продуктів алергенами можуть виступати харчові добавки: барвники, антиоксиданти і ароматизатори.

У дорослих харчова алергія нерідко пов'язана з розладом кишковика.

Що робити?

Уникайте вживання продуктів, похідних від вашого алергену. Читайте уважно етикетки. Наприклад, арахісове масло в продукті може позначатися як «рослинна олія», пшениця - як «глютен».

Так як у вакцинах використовують тканини курячого вібріона, слід попередити лікаря про харчову алергію на яєчний білок.
Джерело

Свежие новости

10:32
«Кооперативное дело» в Харькове: Правосудие по законам преступного режима
18:30
НАБУ хочет вернуть Одесский аэропорт в госсобственность
17:00
Остановить войну и побороть коррупцию: чего ожидают украинцы от нового президента – опрос
16:00
Назван самый богатый народный депутат Украины
15:48
Календарь прививок существенно изменится. Что нужно знать родителям в Украине
15:45
К УНЛ не имеют отношения ни депутат Третьяков, ни другие политики - заявление компании
15:40
На взятке попался директор ”Киевлесзащиты”
15:38
СБУ задержала сотрудника Нацполиции, вымогавшего у бизнесмена $8 тысяч
15:37
Порошенко возглавил антирейтинг политиков в Украине – опрос
15:36
СБУ пресекла провокации спецслужб РФ, готовящиеся через соцсети на майские праздники
15:35
Кучеряшка в калошах замість міністерства
15:33
Суд признал незаконным увольнение Бочковского с должности главы ГСЧС
15:31
Прокуратура сообщила о подозрении еще одному «оборотню в погонах»
15:28
Днепр решил обобрать днепрян
18:30
У Viber и Instagram начались проблемы в работе из-за блокировки Telegram
18:30
Назван ТОП-10 самых богатых нардепов
18:00
В апреле 13 нардепов ни разу не голосовали в Раде
Больше новостей